lgabriel

Buckwheat Soup with Spinach and Sorrel

Sun, 05 Apr 2026 12:18:30 GMT

Гречневый суп со шпинатом и щавелем

Источник здесь
( Read more... )
Непривычно для меня, но вкусно. Драгоценный тоже одобрил :)

comments

Salmon in Spinach-Sorrel Sause

Fri, 03 Apr 2026 12:50:56 GMT

Лосось в шпинатно-щавелевом сливочном соусе

В оригинале сливки были явно более жидкие.
( Read more... )
Хороший рецепт. Сочетание шпината и щавеля очень мне понравилось, соус годится к чему угодно. Я его, пожалуй, отдельно себе запишу,

comments

Salad Vinaigrette with Pear

Thu, 12 Mar 2026 12:45:42 GMT

Винегрет с грушей

Винегрет я обычно делаю с фасолью, кислой капустой и жареным луком. И без картошки.
А тут попался мне на глаза вариант, который взял часть от моего и добавил нечто новое, и я, конечно, решила попробовать.
( Read more... )
Интересно, но, пожалуй, повторять не буду :) Груша должна быть несладкая, тогда будет хорошо.

UPD: постояв в холодильнике, все гармонизировалось и стало много лучше. Так что повторять все же буду, но надо дать выстояться :)

comments

Oysters Mushrooms Cream Soup with Nuts

Sun, 01 Mar 2026 15:34:39 GMT

Крем-суп из вешенок с орехами

Ничего не предвещало, тихо-спокойно жарила вешенки с луком на суп. А потом набрала пригоршню фисташек и столько же нарезанного брусочками миндаля и добавила в сковороду.
( Read more... )
И знаете, очень даже получилось.

comments

Broccoli and Grapes Salad

Thu, 26 Feb 2026 14:10:11 GMT

Салат из брокколи и винограда

Когда была месяц назад у дочери, в их местном, локальном магазине органических продуктов увидела в отделе деликатесов интересный салат. Купила маленькую коробочку, попробовала и поняла, что буду его делать и сама :)
( Read more... )
Драгоценный такое не ест, поэтому делать буду редко и помалу, для себя, любимой :)

comments

Pickled Fresh Beets and Daikon

Fri, 20 Feb 2026 13:52:30 GMT

Маринованные свекла и редька

За основу взяла вот этот рецепт.
( Read more... )
Сначала я думала мариновать редьку отдельно, свеклу отдельно, чтобы не покрасилось. А потом решила, что яркий цвет редьке тоже пойдет :)

comments

Blintzes with Vegetables, Farmer Cheese, and Mushrooms

Fri, 06 Feb 2026 13:50:21 GMT

Блинчики с творогом, грибами и овощами

У Оли они называются белорусскими. Я не стала заводить такое же тесто, как у Оли: вы ведь помните, что я напекла до этого целую большую стопку блинчиков? Вот они сюда и пошли :)

Количество ингредиентов привожу, как у автора, хотя, как и чаще всего, делала на глаз.
( Read more... )
Спасибо, Оль!

comments

Mediterranean Red Cabbage and Chickpea Salad

Wed, 04 Feb 2026 13:40:32 GMT

Среднеземноморский салат из краснокочанной капусты и нута

Лука в оригинале , нет, но мне он туда просто просился. Зато забыла добавить орешки пинии, которые как раз есть в оригинале.
( Read more... )
Делала половину порции. Зира там сначала очень уж выпячивала, но остатки салата на следущий день стали гармоничнее, и зира вписалась хорошо.

comments

Lamb, Potatoes & Mushrooms

Fri, 30 Jan 2026 14:00:35 GMT

Баранина, картошка и грибы

Строго говоря, там еще и морковка есть, но ее точно меньше, чем всего остального :) За идею спасибо Лиле, хотя я делала это блюдо в казане на плите по принципу басмы.
( Read more... )
Вкусно. Конечно, если делать в горшочке, как Лиля, то будет еще лучше :)
Лиля, спасибо!

comments