Mushrooms and Artichokes Timbal with Poached Egg and Red Pepper Sauce

Тимбал из грибов с артишоками с пошированным яйцом и соусом из красного болгарского перца



В холодильнике оставались буквально пара ложек готовых грибов, которые ни туда ни сюда. Пошарив по своим закладкам, нашла такой вот тимбал. Делала на глаз и вкус; побоялась, что рассыпется в процессе поедания, так что добавила немного сыра. Ингредиенты привожу, как в оригинале, мои изменения/добавления курсивом.
( Read more... )

Драгоценному понравилось, но я явно не рассчитала размер тимбала; в результате яйца у меня на поверхности плохо поместились, одно и вовсе съехало вниз, и линия соуса, и без того не слишком аккуратная, превратилась вообще в нечто неприличное :( В общем, есть куда расти.