lgabriel

Картофельная запеканка с щавелем



Идею подхватила здесь, но дальше все делала на глаз и вкус :) Тем более у меня от этого вот кролика осталась пригоршня мяса, которое ни туда, ни сюда.
( Read more... )
Естественно, дождаться полного остывания мне не дали, резала почти горячим, получилось неаккуратно. Но хорошая, особенно если со сметаной :)

Баранина, картошка и грибы



Строго говоря, там еще и морковка есть, но ее точно меньше, чем всего остального :) За идею спасибо Лиле, хотя я делала это блюдо в казане на плите по принципу басмы.
( Read more... )
Вкусно. Конечно, если делать в горшочке, как Лиля, то будет еще лучше :)
Лиля, спасибо!

Свекольно-картофельные латкес



У нас вчера Ханука началась, и первые оладушки, которые я сделала, были вот эти.
( Read more... )
Нин, спасибо, замечательные!

Оладьи из цветной капусты и картофеля, только фотография



В отличие от старого рецепта, добавила еще и остатки маринованной вишни (почему бы и нет, собственно?); если приглядеться, их видно на фотографии.

Жареные пирожки с картошкой и с яйцами с луком



Овальные пирожки с картошкой, треугольные с яйцами с луком.

Тут вот некоторые olgrig пирожками хвалились. Разве я могла удержаться?
( Read more... )
Оль, спасибо, радость! Тесто замечательное, я его себе отдельным постом выпишу, чтобы на потерять :)

Картофельный суп с глазуньей



Поскольку драгоценный у меня очень любит яичные блюда, то я в его день рождения варила суп с яичницей от Зоряны zoryanchik:)
( Read more... )
Драгоценный был счастлив :)
Зоряна, спасибо!

Пряный чизкейк с картофелем и грибами



В оригинале он назван чизкейком с лисичками. Лисички в моей действительности вещь редкая и драгоценная, поэтому я использовала королевские шампиньоны и немного сухих лисичек.
( Read more... )
Это очень и очень вкусно. И очень сытно :)
Спасибо, Марианна!

Картофельный салат с редиской, зеленым горошком и огурцами



Вцепилась в свою голубую тетрадь и никак не могу от нее отойти. Очередной неизвестно откуда переписанный салат, который в очередной же раз только перечисляет ингредиенты. Майонез там упомянут "весенний"; насколько помнится, в него укроп входил.
( Read more... )
Мне понравилось, драгоценный сказал: "Ничего" :(

Шотландский картофельный суп



За основу взят этот суп, но "по дороге" я почитала еще кучу рецептов, так что сельдерей оттуда.
( Read more... )
Единственное, что меня удивляло: во всех прочитанных мною источниках рекомендуется варить суп час-полтора. Столько времени на несчастную картошку с морковкой?!

UPD: Подсказали, что в действительно старых рецептах время варки овощей очень длительное не просто так, а потому, что вплоть до середины 20 века овощи были другими и таки да, варились значительно дольше нынешних. Так что полтора часа для морковки с картошкой в те времена были нормой.

Треска с овощами



Вы же не думали, что я использовала всю купленную треску на карри? У меня еще 300 г оставалось! Вчера посмотрела несколько рецептов и решила взять за основу рецепт Джейми нашего Оливера, но слегка поменяла состав овощей. Да и мысль натереть в рагу цуккини и таким образом загустить его не вызвала во мне энтузазизма.
( Read more... )
Бульон получился настолько вкусен и ароматен, что свою порцию я ела, наслаждаясь каждой ложкой :) А если еще есть свежий багет, который можно в эту жидкость макать...