lgabriel

Парижские ханукальные оладушки



Faye Levy, "1000 Jewish Recipes", стр. 123

Их, собственно, вполне можно было бы назвать оладушками вишисуаз ;)
( Read more... )
Нежнейшие! Очень вкусно, почему-то даже слегка сладковато.

Тефтели из баранины под луковым соусом, только фотография



Делала чуть по-другому, добавив в фарш ложку сладкого соуса чили. Но и старый, и новый вариант очень удачны.

Луково-перечный соус



Соус делался для яиц по-испански, но оказался настолько хорош, что выношу отдельным постом, чтобы потом не потерять.
Отдельно я его опять забыла сфотографировать :(
( Read more... )

Суп со свежим луком из моего детства, только фотография



Вспомнив единожды, я этот суп время от времени повторяю. Правда, можно ли его супом называть или лучше говорить бульон с луком, я не знаю :)

Рагу из баклажанов и нута



Я совершенно случайно набрела на днях на архив с рецептами от Карины; наверняка многие слышали про этот форум. Радостно скопировала себе часть Карининых рецептов, чтоб уж точно были у меня, буду постепенно воплощать. Я когда-то делала нечто похожее, но Каринин рецепт более сложный.
( Read more... )
Вот даже не знаю, как описать. Вкусно, но манчик мне нравился больше. Карина, спасибо!

Соус, кстати, выше всяких похвал.

Шопский салат

В книжный магазин ходить очень вредно для кошелька! Понятно, что книгу с таким названием не купить я не могла. Заложила кучу рецептов, но пока что сделала только два.
Единственное, что раздражает - постоянное и обильное использование вегеты.



И вот в этой самой книге на стр. 107 и нашелся рецепт шопского салата из 5 ингредиентов.


( Read more... )
Вкусно, конечно. И как вариант шопского салата вполне имеет, так сказать :)

Картофельный суп-пюре с пореем и морковью



Я на этот суп давно глаз положила, но некоторые в моем семействе слышать даже не хотят про вареную морковь в супе или там на гарнир (фару Цаца, ауу!). Поэтому все откладывала и откладывала, но в итоге решилась.
( Read more... )

Чилийский салат, только фотография

Очень полезно время от времени не иметь возможности ходить в магазин: сразу все закрома подчищаются :) В предыдущей итерации салата помидор у меня был только красный, а тут еще и желтый добавился.

Быстро обжаренная говядина с овощами и арбузом



Суп съели, теперь второе :Ь
( Read more... )
Годная штука :) Для меня :) Драгоценный попросил из его порции арбуз убрать ;)

Салат с кукрузой и авокадо


( Read more... )
Очень освежает :)