lgabriel: (Default)
Фенхелево-грушевый суп, только фотография

DF251EBB-2913-4001-A775-BD06C24F3708_1_201_a.jpeg

На самом деле все же не только фотография, чуть поменяла пропорции в старом рецепте, положила 1 грушу, а не две. Мне кажется, так лучше получилось.
lgabriel: (Default)
Холодный фенхелевый суп с огурцом

8791AF5D-3CA5-42E0-870A-A0918A44E592_1_201_a.jpeg

Кажется, данный фенхелевый суп будет у меня этим летом последним :)
Read more... )
Уже когда съели, сообразила, что забыла про лимонную цедру :( Она была бы там очень в тему.
lgabriel: (Default)
Фенхелевый суп-пюре с пореем и грибами

B55ED468-4BF7-4700-9DA7-FAEA7AB712A0_1_201_a.jpeg

Следующий вариант фенхелевого супа (у меня их еще есть в закладках :)
Read more... )
Очень! Но зеленый лук я зря добавила, цвет получился хуже, чем у автора. И готовила я половину порции.
lgabriel: (Default)
Холодный суп из фенхеля с грейпфрутом



Во время своих прогулок по Кливленду, штат Огайо, забрели мы во французский ресторан. Жаль, я поздно спохватилась и сфотографировала только коктейль. Зато после того, как я тот коктейль попробовала, я поняла, почему вся эта творческая богема так любила абсент: вкусно! :) Коктейль, конечно, хорошо, но им же сыт не будешь. Среди прочего заказали мы холодный фенхелевый суп, и так он мне понравился, что, приехав домой, я немедленно стала искать рецепты. Один из них опробовала почти сразу.
Read more... )
Не то, но вкусно все равно :)
lgabriel: (Default)
Салат из свеклы, огурцов и фенхеля



Мне этот Нинин салат больше понравился не сразу после приготовления, а на следующий день, когда сгладился вкус фенхеля. Все-таки не привыкла я еще к этому вкусу; после теплообработки он, фенхель, теряет свой резкий вкус/запах алтейки (кто помнит эту бяку?), а в салате-то он свежий.
Read more... )
С этим салатом вышло ровно так, как с предыдущим: поначалу слишком анисно для меня, зато потом просто замечательно.
Спасибо, Нин!
lgabriel: (Default)
Салат с фенхелем, грушей, виноградом, сельдереем и орехами пекан



В оригинале в салатную заправку идет еще и майонез, мне он показался лишним.
Read more... )
Все-таки свежий фенхель пока еще для меня слишком яркий по вкусу. Зато когда остатки салата провели ночь в холодильнике, все вкусы гармонизировались. А когда я в свою тарелку добавила еще и шарик бурратты, стало совсем прекрасно :)
lgabriel: (Default)
Быстрый лосось и картошка аль форно



Люблю рецепты Джейми нашего Оливера: почти всегда получаются :) Вот и этот очень даже.
Read more... )Фиолетовая картошка на фотографии выглядит черной, но на вкусе не сказалось :) А пармезаном я надеюсь не забыть посыпать в следующий раз.
lgabriel: (Default)
Суп-крем из цветной капусты, груш и фенхеля



Разнообразные супы-пюре и кремовые супы мы любим; особой расположенностью они пользуются у моей мамы :) Поэтому всегда в поисках интересных вариаций, одну из которых сегодня и приготовила.
Read more... )
Лимонного сока мне не хватило, груша была очень сладкой, так что добавляла себе в тарелку. И, кажется мне, семечки или миндаль лепестками тут бы не помешали :)
lgabriel: (Default)
Гратан из фенхеля с орехово-тимьяновой крошкой

Для раунда гарниров в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2



Еще один гарнир к запеченной корейке.
Read more... )
Драгоценный сказал, что сухариков можно было бы и больше, но в принципе и так хорошо :)
lgabriel: (Default)
Запеченный фенхель с пармезаном

Для раунда по рецептам Ины Гартен в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2



Отсюда
Read more... )
Хорошо с мясом или курицей, да даже и просто с рисом или, скажем, гречневой кашей.

Profile

lgabriel: (Default)
lgabriel

January 2026

S M T W T F S
    1 2 3
45 67 89 10
11 1213 14151617
181920212223 24
25 2627 2829 3031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 31st, 2026 12:09 am
Powered by Dreamwidth Studios