lgabriel

Холодный фенхелевый суп с огурцом



Кажется, данный фенхелевый суп будет у меня этим летом последним :)
( Read more... )
Уже когда съели, сообразила, что забыла про лимонную цедру :( Она была бы там очень в тему.

Холодный суп из фенхеля с грейпфрутом



Во время своих прогулок по Кливленду, штат Огайо, забрели мы во французский ресторан. Жаль, я поздно спохватилась и сфотографировала только коктейль. Зато после того, как я тот коктейль попробовала, я поняла, почему вся эта творческая богема так любила абсент: вкусно! :) Коктейль, конечно, хорошо, но им же сыт не будешь. Среди прочего заказали мы холодный фенхелевый суп, и так он мне понравился, что, приехав домой, я немедленно стала искать рецепты. Один из них опробовала почти сразу.
( Read more... )
Не то, но вкусно все равно :)

Салат с фенхелем, грушей, виноградом, сельдереем и орехами пекан



В оригинале в салатную заправку идет еще и майонез, мне он показался лишним.
( Read more... )
Все-таки свежий фенхель пока еще для меня слишком яркий по вкусу. Зато когда остатки салата провели ночь в холодильнике, все вкусы гармонизировались. А когда я в свою тарелку добавила еще и шарик бурратты, стало совсем прекрасно :)

Суп-крем из цветной капусты, груш и фенхеля



Разнообразные супы-пюре и кремовые супы мы любим; особой расположенностью они пользуются у моей мамы :) Поэтому всегда в поисках интересных вариаций, одну из которых сегодня и приготовила.
( Read more... )
Лимонного сока мне не хватило, груша была очень сладкой, так что добавляла себе в тарелку. И, кажется мне, семечки или миндаль лепестками тут бы не помешали :)

Запеченный фенхель с пармезаном

Для раунда по рецептам Ины Гартен в gotovim_vmeste2



Отсюда
( Read more... )
Хорошо с мясом или курицей, да даже и просто с рисом или, скажем, гречневой кашей.