lgabriel

Гречневый суп со шпинатом и щавелем



Источник здесь
( Read more... )
Непривычно для меня, но вкусно. Драгоценный тоже одобрил :)

Винегрет с грушей



Винегрет я обычно делаю с фасолью, кислой капустой и жареным луком. И без картошки.
А тут попался мне на глаза вариант, который взял часть от моего и добавил нечто новое, и я, конечно, решила попробовать.
( Read more... )
Интересно, но, пожалуй, повторять не буду :) Груша должна быть несладкая, тогда будет хорошо.

UPD: постояв в холодильнике, все гармонизировалось и стало много лучше. Так что повторять все же буду, но надо дать выстояться :)

Салат из брокколи и винограда



Когда была месяц назад у дочери, в их местном, локальном магазине органических продуктов увидела в отделе деликатесов интересный салат. Купила маленькую коробочку, попробовала и поняла, что буду его делать и сама :)
( Read more... )
Драгоценный такое не ест, поэтому делать буду редко и помалу, для себя, любимой :)

Блинчики с творогом, грибами и овощами



У Оли они называются белорусскими. Я не стала заводить такое же тесто, как у Оли: вы ведь помните, что я напекла до этого целую большую стопку блинчиков? Вот они сюда и пошли :)

Количество ингредиентов привожу, как у автора, хотя, как и чаще всего, делала на глаз.
( Read more... )
Спасибо, Оль!

Баранина, картошка и грибы



Строго говоря, там еще и морковка есть, но ее точно меньше, чем всего остального :) За идею спасибо Лиле, хотя я делала это блюдо в казане на плите по принципу басмы.
( Read more... )
Вкусно. Конечно, если делать в горшочке, как Лиля, то будет еще лучше :)
Лиля, спасибо!

Блины с капустой по-венгерски



З.Х.Соловых, "Капустные овощи и блюда из них", стр. 80

Не знаю, что в этих блинах венгерского; разве что использование паприки?
( Read more... )
Кривенькие, но очень вкусно со сметаной или греческим йогуртом.

Киш с цветной капустой, грибами и козьим сыром



Я очень люблю "стейки" из цветной капусты. Но, к великому сожалению, при этом остается минимум половина кочана, которую надо пристраивать. Чаще всего я делаю супы, но иной раз натыкаюсь на что-нибудь интересное, как вот этот киш, например. А уж если у меня в холодильнике есть все нужное, то кишу быть прямщас ;)
( Read more... )
Вкусная штука получилась, очень! Но все же надо было печь еще минут 5, я думаю.

Парижские ханукальные оладушки



Faye Levy, "1000 Jewish Recipes", стр. 123

Их, собственно, вполне можно было бы назвать оладушками вишисуаз ;)
( Read more... )
Нежнейшие! Очень вкусно, почему-то даже слегка сладковато.

Латкес с поворотом с Южную Америку



В оригинале эти латкес подаются с чесночным соусом, я сделала гуакамоле.
( Read more... )
Вкусные получились, хрустящие, и с гуакамоле очень хорошо :)

Салат овощной с огурдыней



Делала пару месяцев назад, все никак руки на доходили написать. Источник здесь.
Количество ингредиентов соблюдено приблизительно.
( Read more... )
Обычный повседневный салат, долю экзотики привносят эти самые дынные огурцы :) И как любой салат из свежих овощей, хорош и сам по себе, и в качестве гарнира к курице или мясу.