Baked Asparagus

[lgabriel]

Запеченная спаржа



Обычно я спаржу быстро обжариваю или отвариваю, а тут попалась в фермерском магазинчике такая красивая, фиолетовая, толстенькая, даже жалко ее было готовить :) Решила в кои то веки ее запечь.

1 фунт спаржи
ложка растительного масла
соль, перец, сушеный чеснок

Включила духовку на 425 Фаренгейта, застелила противень пекарской бумагой.
Спаржу помыла, обломала жесткие концы, выложила в противень.
Посолила, поперчила, посыпала чесноком, полила маслом. Тщательно перемешала руками так, чтобы каждый стебель был смазан.
Запекала 10 минут.
Если спаржа тоненькая, то понадобится, конечно, меньше времени.

Мне понравилось, буду и дальше так практиковать. Жалко только, что в процессе приготовления роскошный цвет потерялся.