Avocado Open Face Sandwiches with Ricotta and Strawberry

[lgabriel]

Бутерброды с рикоттой, авокадо и клубникой



А вот и второй из упомянутых мною ранее вариантов бутербродов. Опять, конечно, не обошлось без моих вариаций, и опять я забыла про орешки пинии :(

2 ломтика черного хлеба
½ авокадо
пара крупных клубничин
листик свежего фиолетового базилика
пара листочков свежей мяты
2 ст ложки рикотты (не салатной, которая куском, а пастообразной в банке)
бальзамический уксус, белый перец
немного салатных листьев на подложку

Хлеб подсушила в тостере, намазала рикоттой, слегка поперчила, разрезала пополам.
Авокадо освободила от косточки, нарезала вдоль ломтиками, сбрызнула лимонным соком. Положила по паре ломтиков авокадо на хлеб с рикоттой.
Клубничины помыла, обсушила, нарезала кольцами, выложила на авокадо. Сбрызнула бальзамическим уксусом.
Базилик помыла, обсушила, нарезала полосками, присыпала бутерброды. На все не хватило, поэтому оставшиеся присыпала мятой, для чего ее тоже помыла, обсушила и нарезала.
В тарелку нарвала немного салатных листьев, положила наверх бутерброды, между ними разложила оставшиеся клубичины.

Мне очень понравилось. Драгоценный, конечно, даже пробовать не стал ;)

Comments

[bergberg]

❤️