Avocado Open Face Sandwiches with Ricotta and Grape Tomatoes

[lgabriel]

Бутерброд с рикоттой, авокадо и помидорками



Когда в очередной раз бродила по сайту Джеймички нашего Оливера, набрела на интересные бутерброды. Воплотила пока что две разновидности, одну для драгоценного, вторую для себя :)
Рецепт, собственно, и рецептом считать сложно.

2 ломтика черного хлеба
½ авокадо
несколько мелких помидорок-дулек
листик базилика
2 ст ложки рикотты (не салатной, которая куском, а пастообразной в банке)
лимонный сок, соль, белый перец
немного салатных листьев на подложку

Хлеб подсушила в тостере, намазала рикоттой, слегка поперчила, разрезала пополам.
Авокадо освободила от косточки, нарезала вдоль ломтиками, сбрызнула лимонным соком. Положила по паре ломтиков авокадо на хлеб с рикоттой.
Помидорки помыла, обсушила, нарезала кольцами, выложила на авокадо. Посолила.
Базилик помыла, обсушила, нарезала полосками, присыпала бутерброды.
В тарелку нарвала немного салатных листьев, положила наверх бутерброды, между ними разложила оставшиеся помидорки.

Драгоценный весьма одобрил :)
Правда, я, как всегда, прочитала, но не все запомнила: надо было, конечно, присыпать еще орешками пинии. Но это уж в другой раз :)

Comments

[bergberg]

❤️