Salad Vinaigrette with Pear

[lgabriel]

Винегрет с грушей



Винегрет я обычно делаю с фасолью, кислой капустой и жареным луком. И без картошки.
А тут попался мне на глаза вариант, который взял часть от моего и добавил нечто новое, и я, конечно, решила попробовать.

1 свекла
1 морковка
1 луковица
1 картофелина
Кислая капуста - примерно 150 г, но тут по вкусу, я люблю покислее
1 маленькая груша
200 г консервированного зеленого горошка
3-4 ст ложки растительного масла
соль, перец, лимонный сок

Свеклу, морковь и картошку испекла в духовке, остудила, очистила, нарезала кубиком.
Лук нарезала кубиком, обжарила до золотистости.
Грушу помыла, очистила, нарезала кубиком, полила лимонным соком.
Горошек отцедила.
Сложила все в миску, добавила кислую капусту, посолила, поперчила, перемешала.
Капуста попалась не очень кислая, а груша как раз сладкая, так что я еще лимонный сок в миску добавила.

Интересно, но, пожалуй, повторять не буду :) Груша должна быть несладкая, тогда будет хорошо.

UPD: постояв в холодильнике, все гармонизировалось и стало много лучше. Так что повторять все же буду, но надо дать выстояться :)

Comments

[bergberg]

❤️