lgabriel

Суп семьи Англичан, только фотография



Почти 10 лет прошло с момента, как я приготовила этот суп первый раз. Делала с тех пор еще не раз, но все забывала сфотографировать. Единственная разница с записанным: бобы лима были у меня не зрелые в этот раз, а молодые, и вкуса дали, конечно, меньше. Ну, и укропом я в тарелках слегка присыпала.

Фасолевый суп со щавелем



Я тут грозилась пустить оставшийся салат на суп. Не знаю, честно говоря, как раскладку давать, потому что суп получился из остатков. Но попробую так, как будто это не остатки, а полная порция.
( Read more... )
Очень удачный суп вышел, нарочно так и не придумать :)

Суп из желтого гороха и тыквы, только фотография



В предыдущий раз, когда я этот рецепт публиковала, у меня не было петрушки, и картинка была не такая нарядная. Исправила и там :)

Франтояна, тосканский фасолевый суп с тыквой и листовой капустой



Хотелось фасолевого или тыквенного супа; вариант их объединения очень подошел.
( Read more... )
Хороший суп, сытный и вкусный.

Фасолевый суп-пюре по-крестьянски



Фасоль попалась какая-то совершенно неразваривающаяся: я ее часа 3 варила, наверно, а она все равно осталась внутри жестковатой. Это при том, что замачивала на ночь. Тогда решила, что раз она так, то сделаю из нее суп-пюре. А потом обнаружила, что я, оказывается, не просто обычный суп-пюре сделала, а вовсе даже итальянский Crema Contadina из региона Умбрия ;Ь
( Read more... )
Умудрилась слегка пересолить, но в общем и целом вполне себе хороший суп :)

Суп из красной фасоли по-карински



Карин - город в Западной Армении.

Вроде зима закончилась, а меня потянуло на сытные супы из бобовых, причем желательно острые, яркие. Вот и этот суп из таких.
( Read more... )
Вкусный суп, чуть кисленький, острый. Особенно вкусно оказалось вприкуску с мацони :)

Техасско-мексиканский салат от Либби



Лена bergberg рассказала однажды о том, что на любое имя можно найти соответствующий салат. Мне стало интересно, и я полезла искать. Первая реакция была "ой, мама!", потому что этих салатов примерно океан. Особенно если искать по полному имени, по сокращенному имени, по ласкательным именам, а в моем случае еще и по американизированному варианту. В общем, заложила опять миллион закладок, и один из них приготовила намедни.
( Read more... )
Очень удачный, но больно много его получается для нас двоих.

Белая фасоль с овощами



Когда я делала лосося с белой фасолью, я решила фасолевое рагу записать отдельно, потому что вкусная штука и хороша не только с рыбой, но и с мясом/языком/птицей, да и сама по себе :)
( Read more... )
Конечно, фасоль лучше бы не из банки, а сваренную самой, но если нет, то и баночная вполне хорошо получается :)

Овощной суп с цветной капустой, свеклой и черной фасолью



В оригинале оно называется борщ, но по моему скромному мнению, это просто вкусный овощной суп. Хотя вроде все ингредиенты для классического борща имеются (капуста, пусть и цветная, все же капуста), но надо помнить, что понятие "классического" борща разное не только в каждой местности, но и у каждой хозяйки.
( Read more... )
Подавала со свежим хлебом и сметаной.
И конечно, на следующий день вкуснее :)

Курица, тушеная с бататом, нутом и арахисом



Впервые попробовала это блюдо у сына, мне очень понравилось, и я выпросила рецепт.
( Read more... )
Со свежим белым хлебом очень вкусно. Но перца я явно пожалела, надо было больше.