lgabriel

Спаржевый суп на фасолевом пюре



Были мы тут недавно в ресторане всем семейством, у драгоценного юбилей случился. И мама моя заказала спаржевый суп-пюре, попробовав который, с удивлением мне сказала, что, по ее мнению, вкус напоминает фасолевый. Я не могла за это не зацепиться и сделала вчера свою версию.
( Read more... )
Не могу точно сказать, был ли этот вкус похож на ресторанный вариант, но, по-моему, удачно получилось. Хотя, конечно, в ресторане он был красивше :)

Спаржевый суп с пошированным яйцом

Для ФМ "Готовим по рецептам шефов" у Светы svitla_4ok



Не то, чтобы я не готовила раньше спаржевые супы-пюре, но у Джейми заинтересовало пошированное яйцо, добавленное в тарелку. Правда, на мой вкус, суп больше луковый, нежели спаржевый, так как лука там значительное количество.
( Read more... )
Вкусно. Только, конечно, читать надо рецепты внимательно: Джейми кладет яйца на тосты, а я положила непосредственно в суп.