Meat Pie with Black Currant
Apr. 29th, 2017 09:48 pmПирог с бараниной и черной смородиной
Для раунда серии "Воспоминание" в
gotovim_vmeste2

У Макса Фрая главный герой очень любит трактир "Обжора Бунба", где владычествует замечательная мадам Жижинда. А уж ее мясные пироги и вовсе выше всяких похвал. Поскольку прямую цитату я не нашла, то даю просто название одной из книг, где есть упоминание об этих пирогах:"Лабиринты Ехо".
И хотя в интернете есть самые разнообразные пироги от мадам Жижинды, данный конкретный появился сам по себе :))
Идея этого пирога родилась в разговоре с Мариной
appeti. А у Марины, кстати, еще одна идея была по фаршу, так что я ее в копилку отложила и непременно воспользуюсь :))
( Read more... )
Вкусно и в горячем, и в холодном виде, как и положено пирогам мадам Жижинды :)). Но смородину надо было класть одновременно с травами и дать ей постоять, потому что, когда я попробовала фарш, то смородина выделялась очень ярко, а в готовом пироге ее совсем не чувствовалось, так, оттенок вкуса был. В общем, в следующий раз положу больше и дам выстояться.
Марин, спасибо! :))
Для раунда серии "Воспоминание" в
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)

У Макса Фрая главный герой очень любит трактир "Обжора Бунба", где владычествует замечательная мадам Жижинда. А уж ее мясные пироги и вовсе выше всяких похвал. Поскольку прямую цитату я не нашла, то даю просто название одной из книг, где есть упоминание об этих пирогах:"Лабиринты Ехо".
И хотя в интернете есть самые разнообразные пироги от мадам Жижинды, данный конкретный появился сам по себе :))
Идея этого пирога родилась в разговоре с Мариной
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
( Read more... )
Вкусно и в горячем, и в холодном виде, как и положено пирогам мадам Жижинды :)). Но смородину надо было класть одновременно с травами и дать ей постоять, потому что, когда я попробовала фарш, то смородина выделялась очень ярко, а в готовом пироге ее совсем не чувствовалось, так, оттенок вкуса был. В общем, в следующий раз положу больше и дам выстояться.
Марин, спасибо! :))