Potato Salad with Radish, Green Peas and Cucumber

[lgabriel]

Картофельный салат с редиской, зеленым горошком и огурцами



Вцепилась в свою голубую тетрадь и никак не могу от нее отойти. Очередной неизвестно откуда переписанный салат, который в очередной же раз только перечисляет ингредиенты. Майонез там упомянут "весенний"; насколько помнится, в него укроп входил.

3 небольшие картофелины
½ чашки замороженного зеленого горошка
4-6 редисок
1 огурец
3-4 листа салата ромейн
1 ч ложка лимонного сока
соль, перец, зеленый лук, укроп, майонез

Картошку приготовила в микроволновке, остудила и очистила.
Вскипятила немного воды с лимонным соком, опустила в нее замороженный горошек, проварила полминуты; откинула на дуршлаг, опустила в воду со льдом. Когда полностью остыл, снова откинула на дуршлаг, обсушила на бумажном полотенце.
Помыла редис, огурец и салат. Огурец и редис очистила.
Нарезала все овощи, сложила в миску, добавила горошек.
Помыла, обсушила и нарезала лук и укроп, добавила к овощам.
Посолила, поперчила, заправила майонезом, перемешала.

Мне понравилось, драгоценный сказал: "Ничего" :(

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Это лучший вариант картофельного салата. С редисочкой!

[lgabriel.livejournal.com]

Хороший, хрустский :)

[redseagull.livejournal.com]

а я подобный с яйцом вместо картошки делаю))

[lgabriel.livejournal.com]

О, с яйцом хороший вариант, спасибо, надо сделать. У меня стандартный с редиской: редис, яйцо, зеленый лук, укроп, сметана. Самый вкусный из детства :)

[enmsk.livejournal.com]

У меня в твой стандартный еще огурец и называется Весна))

[redseagull.livejournal.com]

точно, и мы такой делаем))), но без зеленого лука))

[lgabriel.livejournal.com]

Мой стандартный назывался у нас "Весенний" :)

[redseagull.livejournal.com]

а вот в детстве я такое не выносила напрочь))), а теперь деточка заправленные салаты, как и я в детстве, не ест)))

[lgabriel.livejournal.com]

Передается с генами ;)

[redseagull.livejournal.com]

похоже на то)))

папа еще как заправлял раньше, теперь тоже почти всухую)))

деточка у нас не признает оливье, попробовал правда лет наверное в 12))

[lgabriel.livejournal.com]

Я либо не заправляю вовсе, либо совсем чуть-чуть салаты с зеленью, типа "Цезарь". Помидорно-огуречный или чисто помидорный тоже чаще всего не заправляю. Драгоценный везде кладет сметану :)

[redseagull.livejournal.com]

У нас сметана редкий гость, разве что в борщ))). Муж раньше любил уксус с маслом, теперь перестал. Иногда делаю какие-то изысканные заправки под необычные салаты, а в повседневности — овощные салаты вообще без, только чуть посолить. Редко майонез, там где без него совсем никак, типа оливье или яичных салатов.

[silverina1.livejournal.com]

Хороший салатик, сытный и свежий. У нас огурцы пока ещё средненькие, не хватает им аромата...

[lgabriel.livejournal.com]

У нас, мне кажется, вообще не тепличных не бывает. Если только на рынке покупать.

[ansiana.livejournal.com]

А я редиску не люблю.

22 февраля делала салат с крабовыми палочками.

Картошка, свежий огурец, горошек, вареные яйца, крабовые палочки, укроп ну и майонез конечно.

[lgabriel.livejournal.com]

На вкус и на цвет...

[ansiana.livejournal.com]

Ну да. Иногда правда редисочка бывает довольно нежная, но часто ядовитая.

[luba-mont.livejournal.com]

Ты написала - и я вспомнила, что действительно была какая-то вариация майонеза с укропом. Точно такие же баночки и дополнительное слово в названии, может и "весенний"

[lgabriel.livejournal.com]

В Ташкенте он назывался "Бахор" ("Весна" по-узбекски), в Минске было написано "Весенний" :)