Grated Potato Soup

[lgabriel]

Суп из тертого картофеля

Для картофельного раунда в gotovim_vmeste2



Все из той же болгарской книжки "Современная домашняя кухня" авторства Чолчевой и Калайджиевой, издания 1976 года, и даже с той же 118 страницы, на которой был суп с фетой

4 чашки рыбного бульона (в оригинале вода)
2-3 картофелины
1 яйцо
2 ч ложки сливочного масла
соль, перец, зелень петрушки и шнитт-лук

Бульон довела до кипения на среднем огне.
Картошку помыла, почистила, натерла на крупной терке, смешала с яйцом.
Выложила смесь в бульон, добавила половину масла, варила, помешивая, минут 8-10, до готовности картошки.
Выправила соль, поперчила, сняла с огня, добавила оставшееся масло.
При подаче посыпала зеленью петрушки и шнитт-луком.

Очень интересный суп получился. Нечто среднее между супом-пюре и обычным овощным. Точно буду повторять, потому что усилий минимум, денег тоже, а результат очень и весьма.

Comments

[massaraksh10.livejournal.com]

А где ссылка на сообщество? Я не вижу?

[lgabriel.livejournal.com]

Ты не видишь, потому что ее нет :)) Блюдо-то одно. Вот если завтра мне удастся сделать еще одно задуманное, так сразу пару и отправлю. А нет, значит, не отправлю :)) У нас в эти выходные довольно плотное расписание, но надеюсь все же успеть

[massaraksh10.livejournal.com]

так у нас нету условия "отправлять парами," и нас условие "не менее двух блюд за неделю." Я вот сейчас три запощу. Тащи в раунд, давай, просто отредактируй свой камент добавив ещё один рецепт.

[lgabriel.livejournal.com]

На самом деле у меня руки чешутся опробовать один из супов, идеи которых я Диме накидала :)) Но этот сейчас сделаю, если там никто комментария к моему не оставил :))

[lgabriel.livejournal.com]

Там :))

Grated Potato Soup

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь beautyful_tulip сослался на вашу запись в своей записи «Grated Potato Soup (http://beautyful-tulip.livejournal.com/132323.html)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Grated Potato Soup [...]

[enmsk.livejournal.com]

У меня был неудачный опыт с тертым картофелем в супе, надо еще пробовать, твой вот, с фетой тоже посмотрела, пригодится))

[lgabriel.livejournal.com]

Да? Мой вроде сразу получился. Спасибо!

[enmsk.livejournal.com]

Уже и не помню что не понравилось)