Roasted Brussels Sprouts And Grapes

[lgabriel]

Брюссельская капуста, запеченная с виноградом



Брюссельская капуста редко вызывает общенародную любовь :) Есть люди, которые ее любят (как мой драгоценный); есть те, кто ее ест, конечно, но только если нет вариантов (это я); а есть и такие, кто даже смотреть в ее сторону не хочет. Но поскольку готовлю я в основном как раз для драгоценного, то делаю то, что он ест с удовольствием :)

1 фунт брюссельской капусты
½ фунта красного винограда без косточек
1 ст ложка растительного масла
2 зубчика чеснока
соль, перец, бальзамическая глазурь

Капусту обработала, срезала лишнее; чеснок очистила, назрезала ломтиками, виноград помыла, разрезала ягоды пополам.
Вскипятила воду с солью, отварила капусту; обычно рекомендуют 4 минуты, но у меня была крупная, поэтому варила 6, после чего обдала холодной водой и разрезала кочанчики вдоль пополам.
Включила духовку на 400 Фаренгейта, выстелила противень фольгой.
Смешала в миске капусту, чеснок, виноград, масло, соль и перец. Выложила смесь на противень, запекала полчаса. В середине процесса перевернула кочанчики на другую сторону.
Вынула из духовки, выложила на блюдо и слегка полила бальзамической глазурью.
Подруга очень хвалила; драгоценный попросил положить ему только капусту, без винограда. Ну, а я как раз с удовольствием съела виноград ;)

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Хм... подруге верю, но сама была бы солидарна с твоим мужем)

[silverina1.livejournal.com]

У меня с ней любви не случилось, видимо, не мой продукт, хотя визуально она мне очень нравится) Меня умиляют её маленькие кочанчики)))

[lgabriel.livejournal.com]

Вот и у меня то же самое ;)

[lgabriel.livejournal.com]

На вкус и на цвет... мама вообще полагает, что чем дальше, тем более экзотические вещи я готовлю ;Ь

[bergberg.livejournal.com]

А я как-то в другую сторону двигаюсь. Всегда любила сложные блюда, а теперь наоборот, предпочитаю моно-продукты.

[lgabriel.livejournal.com]

У меня вообще-то от стимула зависит. Но все же чаще стала готовить более простые вещи. Видимо, возраст: не хочется уже выкаблучиваться, сил на это все меньше и меньше.

[enmsk.livejournal.com]

Выглядит аппетитно, но вот да, тоже не мой овощ почему-то..

[lgabriel.livejournal.com]

Слишком запах/вкус особенный.