Salmon & Cauliflower Casserole
Feb. 28th, 2024 07:56 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielЗапеканка с семгой и цветной капустой
Лена назвала это заливным пирогом, и у нее он действительно пирог. Мне было лениво переворачивать в большую форму и допекать, да и нет у меня другой формы. Так что запеканка.
300 г филе семги без кожи
треть головки цветной капусты
100 г сыра фета
200 г сметаны
4 яйца
3-4 ст ложки муки
около 100 г тертого сыра (чеддер)
перец, тимьян
Включила духовку на 350 Фаренгейта, застелила форму бумагой для выпечки, смазала ее маслом.
Рыбу помыла, нарезала произвольно, но не слишком крупно.
Капусту разобрала на соцветия, затянула кулинарной пленкой на тарелке, прокрутила в микроволновке 4 минуты. Сняла пленку, дала остыть.
Фету раскрошила.
В миске смешала рыбу, капусту и фету, поперчила, добавила тимьян, перемешала. Выложила эту смесь в форму, разровняла.
Перемешала до однородности яйца, сметану, половину сыра и муку, залила содержимое формы. Не солила, так как фета была очень соленая.
Запекала 45 минут, затем вытащила, посыпала остатками сыра, вернула в духовку еще на 5 минут.
Мне в остывшем виде больше понравилось, чем в теплом. Спасибо, Лен!
Лена назвала это заливным пирогом, и у нее он действительно пирог. Мне было лениво переворачивать в большую форму и допекать, да и нет у меня другой формы. Так что запеканка.
300 г филе семги без кожи
треть головки цветной капусты
100 г сыра фета
200 г сметаны
4 яйца
3-4 ст ложки муки
около 100 г тертого сыра (чеддер)
перец, тимьян
Включила духовку на 350 Фаренгейта, застелила форму бумагой для выпечки, смазала ее маслом.
Рыбу помыла, нарезала произвольно, но не слишком крупно.
Капусту разобрала на соцветия, затянула кулинарной пленкой на тарелке, прокрутила в микроволновке 4 минуты. Сняла пленку, дала остыть.
Фету раскрошила.
В миске смешала рыбу, капусту и фету, поперчила, добавила тимьян, перемешала. Выложила эту смесь в форму, разровняла.
Перемешала до однородности яйца, сметану, половину сыра и муку, залила содержимое формы. Не солила, так как фета была очень соленая.
Запекала 45 минут, затем вытащила, посыпала остатками сыра, вернула в духовку еще на 5 минут.
Мне в остывшем виде больше понравилось, чем в теплом. Спасибо, Лен!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-02-28 12:58 pm (UTC)Рада, что понравилось! Мне, кстати, в холодном виде тоже было очень вкусно.
no subject
Date: 2024-02-28 03:04 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-28 03:16 pm (UTC)Ну, сделай с картошкой :)
no subject
Date: 2024-02-28 03:37 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-28 04:51 pm (UTC)Так и сделаю. Ну — это вашу цветную капусту😂😜🤣
no subject
Date: 2024-02-28 05:39 pm (UTC)Выглядит хорошо, но не могу я проникнуться заливными пирогами .. мне лучше все отдельно - рыбу, капусту, яйца ))
no subject
Date: 2024-02-28 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-28 06:51 pm (UTC)Еще как ваша! Еще скажи, что полезная.
no subject
Date: 2024-02-28 07:03 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-28 07:24 pm (UTC)И вкусная)
no subject
Date: 2024-02-28 08:29 pm (UTC)no subject
Date: 2024-02-28 08:30 pm (UTC)Черт побери! Только собралась, но завтра орда приежает, а внуки такое не одобрят. Придется привычно жарить филе и запекать картошку
no subject
Date: 2024-02-28 10:02 pm (UTC)Мне вообще рыба в холодном виде чаще кажется вкуснее :)
no subject
Date: 2024-02-28 10:02 pm (UTC)Смотря в каком виде. Запеченная или жареная в сухарях вкусная :) Мне, во всяком случае.
no subject
Date: 2024-02-28 10:03 pm (UTC)Спасиб :)
no subject
Date: 2024-02-28 10:03 pm (UTC)Я к заливным пирогам тоже не очень, но вот эта конкретная запеканка хороша.
no subject
Date: 2024-02-28 10:05 pm (UTC)Обыкновенные пироги мне нравятся гораздо больше, но на них и времени больше надо :)
no subject
Date: 2024-02-28 10:05 pm (UTC)Жарить филе и запекать картошку мне тоже нравится :)
no subject
Date: 2024-02-28 10:14 pm (UTC)🙂
no subject
Date: 2024-02-29 10:28 am (UTC)Хорошо, запомню))
no subject
Date: 2024-03-02 08:47 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-02 11:20 pm (UTC)С брокколи должно быть не хуже :)