Bok Choy Salad

[lgabriel]

Салат из китайской капусты (Бок Чой)

Для gotovim_vmeste2




1 кочанчик юного бок чоя
3 юные морковки
Половинка шалота
1 яйцо
1-2 ложки майонеза
Соль

Яйцо сварить "вкрутую", остудить, почистить и размять вилкой.
Капусту помыть, обсушить и порезать.
Морковку помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Шалот порезать тонкими кольцами.
Смешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

Comments

[glinbrethil.livejournal.com]

Мы впервые недавно попробовали бок-чой - попал в продажу у нас, я тут же схватила. Эх и вкусная штууууукааааа!!!!! Она и капуста, и салат, и вкусно, и сочно, и сытно, и в теплом виде вкусно - потрясная капусточка!!!

[lgabriel.livejournal.com]

А как ты ее в теплом виде делаешь?
Вкусная, ага :)) Но мне сырьем больше всего нравится :))

[glinbrethil.livejournal.com]

Да я ее в суп сунула зеленый - бульон, зелень, яйцо. И еще в пирог с зеленью. Она везде отменная)

[lgabriel.livejournal.com]

Как-то мне не приходило в голову, что ее можно в суп :)) Хорошая мысль, воспользуюсь, спасиб :))
Я ее просто обжариваю быстро на сильном огне - сначала режу более твердую часть... э-э-э.... полосками и кладу ее в сковороду, через минуту - листья и перемешиваю, покуда листья не осядут. Не, неправильное слово, потому как не так их много, чтоб они осели, тем более, я их не режу, целиком кладу, но не знаю, как сказать. Подвяли? Русский язык забываю, увы :(( А в капусту могу чеснок мелко-мелко, или соевым соусом или лимонным соком чуть сбрызнуть, или просто на кунжутном масле жарю, хотя оно горит моментом. Их и целиком можно готовить, конечно, особенно если они маленькие, детки-кочанчики, но мне тогда есть неудобно.

[glinbrethil.livejournal.com]

Как шпинат?

[lgabriel.livejournal.com]

Н-н-ну.... как любую зелень, наверно.... точно так же можно свекольную ботву или там мангольд, только время варьировать в зависимости от