Shaved Zucchini Salad

[lgabriel]

Салат из цуккини "ленточками"

По мотивам вот этого салата  для кабачкового раунда в gotovim_vmeste2




1 молоденький цуккини
1-2 листика базилика
1/2 ч ложки подсолнечных семечек
2 ст ложки тыквенного масла
1/4 ч ложки лимонного сока
Ломтик твердого сыра (у меня был овечий сыр Idiazabal)

Цуккини помыть, обтереть и настрогать ленточками с помощью ножа для чистки овощей.
Базилик порезать мелко.
Масло, лимонный сок и базилик смешать в отдельной посуде.
Разогреть сухую сковороду н обжарить на ней семечки.
Сыр настрогать на крупной терке.
В миске смешать цуккини с сыром и заправкой, выложить в тарелку и посыпать семечками.
Мне даже соли не понадобилось, но сыра вот надо было больше :))

Ур-ра, фотография нашлась! :))

Comments

[umni-zaza.livejournal.com]

А я думала, куда бы приспособить единственный кабачек... Спасибо, попробую.

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье :))

[bynu-7.livejournal.com]

Замечательный салат!

[lgabriel.livejournal.com]

Кислоту надо отрегулировать - мне кажется, можно было больше лимонного сока :))

[bynu-7.livejournal.com]

Не проблема!Спасибо!

[massaraksh10.livejournal.com]

Прекрасный салат!

[lgabriel.livejournal.com]

Кислоту надо регулировать - мне кажется, можно было больше лимонного сока :))

[koa-latam.livejournal.com]

Хороший рецепт, попробую:) Только я лимонного сока побольше положу, я люблю кисленькое:))

[lgabriel.livejournal.com]

Да-да, надо больше!