Chiftele - Romanian Meatballs

Чифтеле - тефтельки по-румынски

Хотя, честно говоря, я бы скорее сказала, что это котлетки по-румынски :)



Говорят, что они входят в список наиболее популярных румынских блюд. На этой странице есть линки на разные другие мясные шарики, некоторые довольно привлекательны :)

На 40 примерно штук:
( Read more... )

И все бы хорошо, но уж больно они маленькие получаются! То есть не котлетного, а именно тефтелечного размера :) Если уж котлетки, то надо делать минимум в полтора раза крупнее. И, на мой взгляд, не нужно туда яйцо, они прекрасно держаться и без яйца, если хорошо выбиты. В крайнем случае желток, но не белок.
Я, кстати, не уверена, что правильно название произнесла. Если меня Наташа dedran поправит, буду признательна. Особенно если она поправит не только название, а еще расскажет, было ли все сделано правильно :)