Slow Cooked Beef Asado

Низкотемпературное асадо



Рецепт из той серии, когда результат много превышает затраченные усилия :) И спасибо за него Лене elaizik, потому что именно с ее страницы я этот рецепт и почерпнула.
( Read more... )

А запеченные косточки я аккуратно извлекла и припрятала в морозилку: пущу на бульон :)

Cold Borscht with Hot Smoked Salmon

Холодный борщ с лососем горячего копчения

Для ФМ "Музей СССР."

Все развлекаюсь с борщами :) Прекрасные все же супы, и на любой буквально вкус :)



Собственно, давно всем известный и многими любимый холодный свекольник с рыбным дополнением.
( Read more... )

Вкусно, хорошо получается. Можно, наверно, и пару ломтиков малосольной рыбки положить :)
И да, рецепт, конечно, 93 знаменитого года, но, думаю, его можно отнести к советской кухне :) Оль hrizantema_8, как думаешь, советская? Если да, я к тебе отправлю :)