Flowers

Пионы и гвоздики

Купила себе пионы, чтоб себя, любимую, порадовать. А дома были с прошлой еще недели мелкие гвоздики. Поставила пионы в вазу, освежила воду в гвоздиках, и так мне понравилась получившаяся композиция, что решила ее запечатлеть :)

Beef Wellington - questions about

Говядина Веллингтон - вопросы

Девушки-юноши, серьезный вопрос: кто готовил Beef Wellington? Какие подводные камни могут встретиться? Отличается ли, и если да, то насколько, время запекания в тесте фило против запекания в слоеном тесте? И если запекать в фило, надо ли говядину подготавливать как-то по-особому, или достаточно просто быстро обжарить? Отруб у меня малое филе, tenderloin.