Jun. 17th, 2020
Beef Wellington - questions about
Jun. 17th, 2020 04:26 pmГовядина Веллингтон - вопросы
Девушки-юноши, серьезный вопрос: кто готовил Beef Wellington? Какие подводные камни могут встретиться? Отличается ли, и если да, то насколько, время запекания в тесте фило против запекания в слоеном тесте? И если запекать в фило, надо ли говядину подготавливать как-то по-особому, или достаточно просто быстро обжарить? Отруб у меня малое филе, tenderloin.
Девушки-юноши, серьезный вопрос: кто готовил Beef Wellington? Какие подводные камни могут встретиться? Отличается ли, и если да, то насколько, время запекания в тесте фило против запекания в слоеном тесте? И если запекать в фило, надо ли говядину подготавливать как-то по-особому, или достаточно просто быстро обжарить? Отруб у меня малое филе, tenderloin.

