Hot Smoked Whitefish in Manteau

Сиг горячего копчения в манто

Берговне bergberg посвящается :)

Фотографии нет, я про нее просто забыла. Лена неоднократно говорила про лосося в манто, которого она делает традиционно в тех местах и ситуациях, где и когда народ делает селедку под шубой. И каждый раз я все собиралась это дело попробовать, да никак руки не доходили. А тут остался кусочек сига горячего копчения от обеда, плюс я овощи на вполне себе стандартную шубу запекла. В общем, я просто состав дам и слои перечислю, потому что количество очень и очень приблизительно.
( Read more... )

Очень ярко! Лен, спасибо, буду время от времени повторять. Единственное, вышло суховато, но это я ворона, не учла, что селедка обычно довольно мокрая, а моя рыбка была сухой. Надо было, полагаю, смазать картошку тоже майонезом, тогда было бы замечательно.