Gravadlax with Beetroot, Horseradish, Vodka & Dill

Лосось домашнего посола со свеклой, хреном, водкой и укропом



Очередная рыбка от Джейми Правда, сырой свеклы у меня не было, так что использовала запеченную.
( Read more... )

Вкусно. Но что-то либо я стала меньше солить все остальное и отвыкла от такого количества соли, либо и правда последние пару раз рыба просаливается больше, чем это было раньше. Или надо просто меньше времени держать рыбу в соли.