Roasted Pork Shoulder

Запеченная свиная лопатка



Я тот еще великий кулинар, некоторые (многие!) вещи у меня решительно не получаются. Правда, я уже и махнула рукой, но время от времени все же начинаю трепыхаться. Так происходит, например, со свининой - не умею я ее. Однако спасибо Лене silverina1, она меня вот здесь подвигла на очередную пробу.
За основу взяла нечто среднее между этим и этим.
( Read more... )

Лена, спасибо, гораздо более удачно получилось! Правда, соли многовато, но соус я сознательно не солила, он снивелировал.