Potato Salad with Caviar Dressing

[lgabriel]

Картофельный салат с икорной заправкой

Для ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»



Заправка родилась после прочтения вот этого рецепта. Надо сказать, что прочитать я прочитала, но не слишком старалась запомнить, мне главное было - идея :)

200 г мелкого молодого разноцветного картофеля
1 крутое яйцо
кусочек красной луковицы

для заправки:
1 ст ложка с верхом сметаны
1 ст ложка с верхом майонеза
2 ½ ч ложки красной икры
1 ч ложка нарезанной зелени укропа

Картофель сварила в мундире, остудила, очистила и нарезала некрупными кусочками.
Яйцо раскрошила как получилось.
Лук нарезала тонко.
Сложила все в миску.
Отдельно смешала все компоненты заправки, выложила к картофелю с яйцом и луком, перемешала.
Не солила: икра достаточно соленая.

Картофельные салаты, они все из серии "несть им числа", и все вкусные :)

Comments

[luba-mont.livejournal.com]

Рыбный дух чувствуется?

[lgabriel.livejournal.com]

Не сильно. Ты ж понимаешь, на вкус все делала, так что эти нормы весьма примерные :)

[luba-mont.livejournal.com]

А смысл в икре тогда какой?

[lgabriel.livejournal.com]

Дык я икру не люблю. А драгоценный в свою порцию еще добавил ;)

[luba-mont.livejournal.com]

И я не люблю! Смысла не понимаю. Но в такой картофельный салатик можно же любую соленую или копченую рыбу добавить

[lgabriel.livejournal.com]

Смысл в том, что драгоценный-то любит! Плюс мне хотелось тот соус попробовать :)
Можно, конечно!

[luba-mont.livejournal.com]

Да мой тоже любит. Они отличаются только разными суповыми пристрастиями в смысле консистенции

[lgabriel.livejournal.com]

*с подозрением* мой уверял, что у него нет братьев ;)))

[luba-mont.livejournal.com]

А на уровне бабушек он проверял? Это дело такое, незаметное

[lgabriel.livejournal.com]

:Ь

[go-rogue.livejournal.com]

Интересно. Ощущаю вкус. Думаю, это похоже на тот де салат с соленой семгой.
"Лук мелко"- это кусочками или перьями?

[lgabriel.livejournal.com]

Не мелко, тонко :) Если луковица небольшая, то четвертькольцами. У меня была огромная, поэтому отрезала от нее кусочек и его уже тонко :)
Похож, ага :)

[go-rogue.livejournal.com]

спасибо.

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье! :)

[cookingoffroad.livejournal.com]

Хорошая идея! Только мне кажется, что надо пожиже соус делать - чтобы икорка видна была.. сверкала глазками, не находишь? :))

[lgabriel.livejournal.com]

Возможно, но не разводить же водой! А при здешней густоте этих продуктов... разве что кефир добавить :)

[cookingoffroad.livejournal.com]

Аха-ха-ха! Вот ведь не всегда густая сметана - лучший вариант :)))

[bergberg.livejournal.com]

Картофельный салат и без икры хорош)))

[lgabriel.livejournal.com]

Да! :)

[lgabriel.livejournal.com]

"А я и без каши хорош", сказать хочешь? :)))

[bergberg.livejournal.com]

Не хочу)) А кто так говорил?

[lgabriel.livejournal.com]

Гречневая каша хвалится: а я с медом хороша!
А мед ей: а я и без тебя хорош!

:)))

[bergberg.livejournal.com]

Тут пришло молоко и слилось с гречкой в экстазе. А за молоком прибежала тушенка.
Оказалось, что мед - так себе дополнение, есть и получше))

[lgabriel.livejournal.com]

:Ь

[mint-lavender.livejournal.com]

Супер! Не сомневаюсь, что очень вкусно!

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо! Вкусно, ага :)