Chicken Spain Style
Dec. 20th, 2022 07:52 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielКурица в испанском стиле вроде бы
У Лены![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
silverina1 много в журнале всякого вкусного, и приличная часть этого всего живет у меня в закладках :) Перебирала эти самые закладки на предмет сделать чего-нибудь быстрое, легкое и вкусное из куриных бедрышек, нашла вот это. Подогнала, конечно, под содержимое моего холодильника :)
2 куриных бедрышка без костей
5-6 разноцветных мини-перчиков
2 финика
4 черносливины
паприка, красный молотый перец
75 мл белого сухого вина
2 ст ложки лимонного сока
3 зубка чеснока
орегано, лавровый лист
Бедрышки вынула из холодильника, обмыла, обсушила.
Чеснок очистила и мелко нарезала.
В миске смешала вино, лимонный сок, орегано, измельченный лавровый лист, паприку и чеснок, выложила в этот маринад бедрышки и дала постоять часок.
Включила духовку на 375 Фаренгейта.
Форму смазала маслом.
Помыла и разрезала пополам или на четвертушки перчики, попутно освобождая их от семян и перегородок.
Разрезала пополам финики.
Выложила в форму куриные бедрышки, перцы, финики и чернослив, вылила наверх маринад.
Запекала около 40 минут, до полной готовности; в середине примерно процесса перевернула куски курицы.
Вкусно, но! Я ж ворона. В рецепте есть оливки, и, соответственно, не указана соль: не нужна она там, если с оливками делать. А у меня оливок не оказалось, хотя я была уверена в их наличии :( То бишь оливки я не положила, но и соль не использовала, да к тому же еще и финиками подсластила. Подсаливала уже в тарелках, а это, конечно, не совсем то же самое.
Кстати, финики мне понравились ничуть не меньше курицы :)
Лен, спасибо!
У Лены
silverina1 много в журнале всякого вкусного, и приличная часть этого всего живет у меня в закладках :) Перебирала эти самые закладки на предмет сделать чего-нибудь быстрое, легкое и вкусное из куриных бедрышек, нашла вот это. Подогнала, конечно, под содержимое моего холодильника :)2 куриных бедрышка без костей
5-6 разноцветных мини-перчиков
2 финика
4 черносливины
паприка, красный молотый перец
75 мл белого сухого вина
2 ст ложки лимонного сока
3 зубка чеснока
орегано, лавровый лист
Бедрышки вынула из холодильника, обмыла, обсушила.
Чеснок очистила и мелко нарезала.
В миске смешала вино, лимонный сок, орегано, измельченный лавровый лист, паприку и чеснок, выложила в этот маринад бедрышки и дала постоять часок.
Включила духовку на 375 Фаренгейта.
Форму смазала маслом.
Помыла и разрезала пополам или на четвертушки перчики, попутно освобождая их от семян и перегородок.
Разрезала пополам финики.
Выложила в форму куриные бедрышки, перцы, финики и чернослив, вылила наверх маринад.
Запекала около 40 минут, до полной готовности; в середине примерно процесса перевернула куски курицы.
Вкусно, но! Я ж ворона. В рецепте есть оливки, и, соответственно, не указана соль: не нужна она там, если с оливками делать. А у меня оливок не оказалось, хотя я была уверена в их наличии :( То бишь оливки я не положила, но и соль не использовала, да к тому же еще и финиками подсластила. Подсаливала уже в тарелках, а это, конечно, не совсем то же самое.
Кстати, финики мне понравились ничуть не меньше курицы :)
Лен, спасибо!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-12-20 02:09 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-20 05:07 pm (UTC)Думаю, везде, где много фруктов, есть подобные блюда, потому что это вкусно :)
no subject
Date: 2022-12-21 05:15 pm (UTC)У тебя финики на королевские похожи, это они?
no subject
Date: 2022-12-21 05:18 pm (UTC)Честно сказать, понятия не имела, что финики еще и королевкие бывают! Счас пойду посмотрю, чего на них написано :)
no subject
Date: 2022-12-21 05:21 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-21 05:26 pm (UTC)Повесила тебе картинку. Они огромные, 5 с лишним сантиметров в длину.
Ты, кстати, помнишь, мы с тобой про орехи говорили? Я ж таки составила таблицу:
no subject
Date: 2022-12-21 05:28 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-21 05:23 pm (UTC)Вот.
no subject
Date: 2022-12-21 05:26 pm (UTC)Вот они такие, обычный и королевский, на вид разные и на вкус тоже отличаются, про цену и говорить нечего
no subject
Date: 2022-12-21 05:29 pm (UTC)Судя по твоей картинке, у меня королевские :)
no subject
Date: 2022-12-21 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-21 06:07 pm (UTC)Я их покупаю раз в пару лет, поэтому и не разбираюсь :)
no subject
Date: 2022-12-22 04:43 am (UTC)no subject
Date: 2022-12-22 12:58 pm (UTC)Знания нужны всегда, даже если они кажутся ненужными :)