lgabriel

У нас, к примеру, "русский" салат делают с креветками))) Так что настрогай что хочешь мелким кубиком- вот вам и русский салат)))

From:

О! У меня подруга так делает, та самая Галя, от которой капустный салат :)

From:

Я вообще прочитала где-то, что главная прелесть "русского оливье" в том, чтобы использовать самые доступные продукты. А что может быть более доступно, чем морепродукты и рыба в морских странах? :)

From:

Ага, майонеза побольше, а в него запустить горошек и морковку. Остальное и необязательно))

From:

Как это? А картошку? :Ь

From:

Чесслово, видала и без картошки)

From:

Не, ну без картошки неинтересно! :)

From:

Ну мне тоже неинтересно, но мы же про вариации говорим))

From:

:Ь

From:

Люба, вот тебе рецепт. Сохраняешь картинку и Гуглишь её, а не название.

400 г зеленой фасоли

4 моркови

2 перца пикильо

1 банка белого тунца

1 банка сардин

соль

майонез

(картофель забыли? на фото есть)

Очищаем и моем фасоль. Морковь и картофель нарезаем мелкими кубиками. Запарьте и зарезервируйте.

Нарежьте перец пикильо небольшими кусочками и отложите. Затем выливаем банку белого тунца в большую миску и, когда остальные ингредиенты остынут, смешиваем все в миске.

Приправьте оливковым маслом и солью и приготовьте литавры. (типа, салат сметается на ура?) В завершение положите сверху сардины и подавайте с майонезом.

Люба, вопрос - какие у тебя ассоциации этого салата с оливье? Картошка и морковка в ингредиентах? Так почему не "шуба"? Я тут на днях в Инстаграм встертила - американец показывает у себя на страничке шубу, причём "правильную", со всеми слоями, и называет её для своих подписчиков......potato salad...

From:

Я тебе честно скажу, я не знаю, как гуглить картинку. В смысле, как ее в поисковую строку вставить. Каменный век, я знаю, но увы.

Ассоциаций у меня лично с оливье картошка, морковка и майонез плюс способ нарезки :) Хотя и шубу тоже не всегда на терке трут, а очень меленько режут.

На самом деле это не оливье, конечно, так же, как шуба — не картофельный салат. Но он потому у меня и не назван "Оливье"; для автора же это таки "русский салат". А вообще прочитала где-то, что главное в этом салате — доступность ингредиентов, поэтому он и обрел такую мировую популярность. То есть каждый волен сделать салат из всего, что под рукой, заправить майонезом и назвать русским салатом :)

From:

Знаю, кстати, кучу народа, кто не кладет в оливье морковку, а соленые/маринованные огурцы заменяет на свежие.

С винегретом разнообразия еще больше :)

From:

Люба, со времён моего бывшего бойфренда из Уфы, который готовил (по мнению всех наших многочисленных друзей) самый вкусный салат оливье по рецепту своей мамы, я только так его и готовлю - добавляю ко всему классическому — свежие огурцы, зелёный лук, укроп и всю жидкость из баночки с горошком. Да, и горошек обязательно Le Sueur Peas Sweet Very Young Small - он ОЧЕНЬ нежный (я ещё и несолёный предпочитаю).

From:

Не, я со свежими огурцами не делаю. Видимо, потому, что не очень люблю свежие огурцы вообще в принципе. И горошек я последние годы кладу замороженный, зашпаренный кипятком. Зато кладу яблоко :) То бишь, ясное дело, на вкус и на цвет...

From:

Люба, попробуй с этим горошком? Я замороженный тоже использую, но только если блюдо надо готовить/варить.

Edited Date: 2022-12-22 02:46 pm (UTC)

From:

Попробую, спасибо!

From:

Люба, Гуглить по картинке просто. Я же тоже не сама такая умная - кто-то когда-то показал.

Сохраняешь фото. А дальше не печатаешь в строке поиска, а кликаешь на картинку фотоаппарата. Дальше ты знаешь. :)

From:

Ага. Спасибо, дорогая :)

From:

cuisin-art.livejournal.com

Скажите пожалуйста, тунец в масле или в воде?

From: