Strawberry Nice Cream

[lgabriel]

Клубничное мороженое без молочных продуктов на банановой основе



Хочется сделать что-то для ребятенка, которому молочные продукты и орехи никак нельзя. А поскольку у нас сейчас жарко, то мороженое должно быть в самый раз. Нашла несколько немолочных вариантов, начала с клубничного

2 очень спелых банана
2 ½ чашки замороженной клубники
½ чашки миндального молока
¼ чашки жидкого меда

Я не была уверена, что мой процессор возьмет замороженные целиком бананы, поэтому предварительно размяла бананы вилкой и заморозила в виде пюре.
Потом сложила все ингредиенты в процессор и прокрутила до однородности.
Масса получилась густая и немного тягучая, приятная на вкус.
Выстелила низкую коробку кулинарной пленкой, выложила туда клубничную массу, разровняла и убрала в морозилку.
Замораживается очень сильно, почти как чистый лед, просто так сразу не отковырять. Тем более, что правильной ложки у меня нет за ненадобностью. Надо дать постоять с полчаса на кухонном столе, а потом можно и отковыривать :)

Посмотрим, оценит ли ребенок.