lgabriel

Таймер же есть :) Положила, включила, села в интернет ;)

From:

Они вообще-то должны подаваться со смесью вустерского соуса/кетчупа в один слой и майонезом в следующий; то, что я вустер и кетчуп внутрь засунула, чистая отсебятина :) И потом, я их маленькими сделала, а то переворачивать неудобно, а на самом деле их большими делают. В общем, по мотива :)

From:

Можно, конечно, но тогда будут другие вкусные оладьи :) Кстати, можно, наверно, капусту предварительно присолить, оставить на полчасика и хорошо помять, тоже помягчеет. Но мне не понадобилось, я их довольно долго под крышкой готовила.

From:

umni-zaza.livejournal.com

и вскакивать каждые 10 минут? Не, я пас… Мне надо что-то простенькое)))

From:

:Ь

From:

Я очень люблю Okonomiyaki! Когда научилась их готовить, чуть не через день делала - не могла наесться. Очень удобно - можно сырую заготовку несколько дней хранить в закрытой посуде в холодильнике. Только я по классическому рецепту готовила - с мукой.

А соус всё-таки не вустерский, а на основе его. Я в японсом/корейском/китайском магазинах покупала. И майонез японский. И травкой (seaweed) посыпать.

From:

*с подозрением*
Оля, у тебя точно нет японцев или китайцев в предках? :Ь
Спасибо за картинки, надо купить. Потому что, конечно, в оригинале не вустерский соус в смеси с кетчупом :)

From:

У меня!? Есть, конечно! :)))

И соседа я себе кубинца русскоговорящего нашла. :)

А в японское кафе в Роквилле я ходила с русским парнем, который с женой японкой приехал работать в NIH из Японии. Кстати, рекомендую - у них даже вебсайта нет - а народу битком. Мой китайский сослуживец, у которого первая жена была японка, со своей третьей китайской женой туда ходил - им очень понравилось. :)

Мой русский сослуживец спросил как-то - Оля, где ты их всех находишь!? Люба, там же, где и тебя. :)

Майонез тоже в пакетике, там девочка, кажется, нарисована. Ты узнаешь. Он совсем другой, не как наш. И имбирь для подачи красненький соломкой нужен, не такой как для суши.

Мой кот умер вчера. 17 лет...

From:

Ох. Очень тебе сочувствую. Я до сих пор по Кате горюю, третий год пошел...

From:

Я её помню. Спасибо, Люба. Кошка наша в Минске у родителей осталась, когда мы сюда уехали, а кот вот у меня...

From:

Твои родители в Минске?

From:

Мои родители давно умерли. И свекровь. Свёкр ещё жив, в Минске живёт. Это им мы кошку оставили, когда уехали.

From:

Понятно. Извини.

From:

Всё в порядке.

From:

Я вслед за Леной умиляюсь прелестному словечку. Это же надо, окономияки!

Скажи, а почему ты так старалась капусту непримятой сохранить? Какая в этом суть?

From:

Просто если уж следовать оригиналу, то у японцев этот капустный блин рыхлый :) И в него еще куча всякого добавляется, от бекона до морских гадов.

From:

Нууу, как-то не очень понятно. Я вон склад соорудила с краснокочанной капустой. И мяла её, и давила, посолила, конечно. Все равно салат рыхлый, потому что эта дрянь не мнется. Я в гневе, в следующий раз ногами топтать буду

From:

Угу. Я ее сначала шинкую полосками, потом еще поперек долго и с наслаждением рублю ;) В итоге у меня капустная почти что крошка выходит :)

From:

Увы, когда капуста сухая, её ничем не поймёшь.

From:

Такую только через мясорубку и оладьи из нее :)

From:

Да, или варить в супчике, если обычная. А эта краснокачанная. Думаешь, вторую половину можно отправить в котлеты? Как бы они черными не оказались

From:

Ну подумаешь, будут фиолетовые или там синие котлеты. Сопроводи каким-нибудь супом с чернилами каракатицы и печеньями в виде паучков, и будет тебе ночь перед днем всех святых ;)

From:

Кстати, если ее в борщ пустить и дать в него побольше свеклы и томатов, цвет, наверно, будет не устрашающим :)

From:

Да ну ее. Я однажды сварила такой суп, там действиетльно каракатицевый цвет, если я правильно его себе представляю

From: