Sweet and Spicy Chicken Breast
Mar. 17th, 2024 07:55 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielОстро-сладкая куриная грудка
Задумала сделать салат с использованием куриной грудки. Значит, надо приготовить эту самую грудку, а толщина мяса у нее разная в разных концах. Обрезала тонкие края и малое филе, сделала на обед на основе вот такого.
¼ чашки соевого соуса
2 ст ложки тутового дошаба (в оригинале мед)
1 ч ложка молотого имбиря
1 очень большой зубчик чеснока (не зубчик, а зубище!)
3 крупные куриные грудки, обрезки тонкого края и малое филе
1-2 ст ложки растительного масла
соль, перец, кайеннский перец
Курицу вынула из холодильника, обрезала нужные мне части, нарезала полосками толщиной примерно в полсантиметра, слегка посолила (учитывая соевый соус), поперчила, оставила на столе минут на 20.
Чеснок очистила, нарезала мелким кубиком.
В миске смешала соевый соус, имбирь, дошаб, кайеннский перец.
Согрела масло в сковороде, выложила курицу, перемешивая, готовила на средне-сильном огне не более минуты.
Вылила в сковороду соус, добавила чеснок, увеличила огонь до сильного, готовила еще не более 2 минут.
Выключила, накрыла, дала постоять 10 минут, проверила на готовность.
Подавала с картофельным пюре.
Очень хорошо! Быстро и вкусно.
Задумала сделать салат с использованием куриной грудки. Значит, надо приготовить эту самую грудку, а толщина мяса у нее разная в разных концах. Обрезала тонкие края и малое филе, сделала на обед на основе вот такого.
¼ чашки соевого соуса
2 ст ложки тутового дошаба (в оригинале мед)
1 ч ложка молотого имбиря
1 очень большой зубчик чеснока (не зубчик, а зубище!)
3 крупные куриные грудки, обрезки тонкого края и малое филе
1-2 ст ложки растительного масла
соль, перец, кайеннский перец
Курицу вынула из холодильника, обрезала нужные мне части, нарезала полосками толщиной примерно в полсантиметра, слегка посолила (учитывая соевый соус), поперчила, оставила на столе минут на 20.
Чеснок очистила, нарезала мелким кубиком.
В миске смешала соевый соус, имбирь, дошаб, кайеннский перец.
Согрела масло в сковороде, выложила курицу, перемешивая, готовила на средне-сильном огне не более минуты.
Вылила в сковороду соус, добавила чеснок, увеличила огонь до сильного, готовила еще не более 2 минут.
Выключила, накрыла, дала постоять 10 минут, проверила на готовность.
Подавала с картофельным пюре.
Очень хорошо! Быстро и вкусно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-03-17 01:28 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-17 01:33 pm (UTC)В русском магазине углядела :) Любопытно же.
no subject
Date: 2024-03-17 01:37 pm (UTC)Исследователь ты наш))
no subject
Date: 2024-03-17 01:38 pm (UTC):Ь
no subject
Date: 2024-03-17 05:43 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-18 01:14 am (UTC)Так и есть :)
no subject
Date: 2024-03-18 02:17 am (UTC)Конечно хорошо! Тут самый фокус в быстроте. Тутовый дошаб - это нечто неслыханное, вот мёд - понятно. Имбирь как-то перестал радовать, кладу только в бульон последнее время
no subject
Date: 2024-03-18 02:23 am (UTC)Дык открыла бутылочку, надо использовать, а то стоит в холодильнике и место занимает :)
no subject
Date: 2024-03-18 03:32 am (UTC))::
no subject
Date: 2024-03-20 08:42 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-20 09:33 pm (UTC)И быстро!