Florence Food

[lgabriel]

Еда во Флоренции

У меня же кулинарный блог или где? Поэтому вот вам еще один пост про Флоренцию: еда и рестораны.

Паштет из куриной печенки на поджаренных хлебцах, артишок по-еврейски - обжаренный во фритюре и ньоки с песто и зеленой фасолью.



Жареная курица с жареными же цветами кабачков, суп из фасоли и фарро, спагетти карбонара с копченым гусем вместо бекона.



Равиоли, начиненные рикоттой, с мясным соусом и телячьи щечки с картофельным пюре и запеченной морковью



Равиоли с сырным соусом и обжаренной грушей, баклажановый "наполеон", равиоли с соусом из утки



Сырная тарелка с соусами (луковый джем, потрясающе вкусный томатный соус и мед), пицца, грилированная рыба



Десерты и мороженое: ванильное мороженое с кедровыми орешками, пирожное, в котором тонкий слой бисквита, а внутри рикотта и шоколад, панна котта.



Мороженое с черным кунжутом, им же посыпанное, бисквитное пирожное с начинкой из мороженого



Проходя по улицам мимо ресторанов:



Ресторан Софи Лорен, ресторан Данте



Все очень вкусно, но равиоли с сырным соусом и грушами и карбонара с копченым гусем были лучше всего. И мороженое :)

Предыдущие посты о Флоренции:
Улицы Флоренции
Двери, окна и прочие виньетки
Рош-а-Шана 5785 и синагога Флоренции
Пиноккио Флорентийский
Дворец Медичи
Галерея Уффици
Скульптура "Разворот"
Мост Понте Веккьо, "Старый мост"

Comments

[enmsk.livejournal.com]

Шикарно, Люба! Чуть ли не любимая моя тема в путешествиях))

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо :)

[umni-zaza.livejournal.com]

Все названия как описание банкета высшего общества. И ты все это ела? А что значит «артишок по еврейски»?

[lgabriel.livejournal.com]

Ела :)
Понятия не имею, как его делают: отваривают сначала или сразу сырым/очищенным жарят в глубоком фритюре. Там еще был артишок по-римски — этот, они сказали, на пару готовят.

[umni-zaza.livejournal.com]

И связи с евреями и Римом совершенно непонятны😂🤣

[lgabriel.livejournal.com]

Непонятны, да.

[ansiana.livejournal.com]

Я эти два блюда сразу отметила. Представляю как вкусно.

[lgabriel.livejournal.com]

Ум отъесть! :)

[ansiana.livejournal.com]

Согласна.

[silverina1.livejournal.com]

Ох, сколько всего вкусного) Красота!

[lgabriel.livejournal.com]

А сколько всякого заманчивого я даже не попробовала! В общем, надо туда ехать еще и еще ;)

[bergberg.livejournal.com]

Упал и умир. Хочу всё!

[lgabriel.livejournal.com]

Там еще стооолько непопробованного осталось! ;0

[talestra-collec.livejournal.com]

Я из Флоренции помню флорентийский стейк :)

И маленький ресторанчик, где хозяин, видя как я сражаюсь с огромной порцией пасты, принес мне бокал вина от имени ресторана :) На следующий день мы туда вернулись, и грибное ризотто было великолепным, а вино мы уже повторили за свой счет :)

У вас на фото вместо ванильного мороженого повторении фотографии равиоли, это не проблема, просто заметила, так как внимательно изучаю фото еды всегда ))

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо Вам большое, поправила!
Мне почему-то там не очень хотелось мяса, поэтому я в основном ела равиоли с сырным соусом :)

[olgrig.livejournal.com]

Праздник живота удался!!

[lgabriel.livejournal.com]

О, да! :)

[olgrig.livejournal.com]

)))) и тот, кто этого не ел, тому не понять