Sour Cream Cake with Oatmeal

[lgabriel]

Сметаннник с овсяными хлопьями



В оригинале он называется невероятным. Не могу так сказать, но действительно вкусный. хоть и неказистенький.

Тесто:
150 г муки
100 г овсяных хлопьев
70 г сахара
1 ч ложка разрыхлителя
130 гр сливочного масла

Крем:
400 гр сметаны
2 яйца
120 гр сахара

Включила духовку на 360 Фаренгейта. Форму выстелила пекарской бумагой и смазала маслом.
Муку смешала с хлопьями, сахаром и разрыхлителем.
Масло натерла на крупной терке, добавила в муку, быстро перетерла в крошку.
В другой миске взбила яйцо с сахаром, добавила сметану, продолжила взбивать до однородности.
В форму высыпала примерно треть крошки, разровняла.
Выложила половину сметанного крема, разровняла.
Высыпала еще треть крошки, разровняла.
Вылила остатки крема, разровняла.
Засыпала остатками крошки, разровняла.
Поставила в духовку, пекла около 40 минут.

Спасибо автору! Вкусно, но сахара можно меньше.
И да, я половину нормы делала, на маленькую форму.

Comments

[bergberg]

❤️