Sugar Snap Pea and Cabbage Slaw

[lgabriel]

Салат из капусты и сахарного горошка

Для gotovim_vmeste , да-да, опять :)) Надо сказать, что я в жизни не ела такого разнообразия капустных салатов, как в эту неделю, за что девушкам низкий поклон :))

Оригинал лежит здесь



Не стоит, наверно, приводить оригинал, потому что он послужил лишь базой, отправной точкой. Но если кто-то заинтересуется, переведу, конечно. :))

Состав:
Капуста белокочанная
Сахарного горошка у меня не было, но был садовый (Snow Peas), его и использовала
Укроп
Зубчик чеснока
Йогурт без добавок
Фета

Капусту нашинковала, присолила, оставила постоять.
Горошек помыла, обсушила, порезала на полоски по диагонали. Укроп порезала.
Капусту слегка перетерла до появления сока, добавила туда горошек и укроп.
Чесночину порубила почти что в крошку, добавила ее в йогурт. Перемешала. Туда же покрошила немного феты. Перемешала опять, не слишком стараясь, чтоб не превратить совсем уж в пюре, и заправила капусту.

Не знаю, какой салат я бы выбрала в фавориты из тех четырех, что уже приготовила. Похоже, надо сделать еще парочку, и тогда уж решать :))