Soups & Stocks, Супы и бульоны

[lgabriel]

A Potage of Lentils (Суп-пюре из чечевицы)

Apple and Parsnips Soup (Пастернаково-яблочный суп)

Armenian Bozbash per Bugaisky (Армянский бозбаш от Бугайского)

Ash-e Reshteh (Аш-е Реште - Суп с бобовыми, овощами, зеленью и лапшой)

Balyk Shurpa - Uzbek Fish Soup; variation on the theme (Балик шурпа - узбекский рыбный суп; вариации на тему)

Borsch with Apples (Постный борщ с яблоками)

Borsch with Meat Stock (Борщ на мясо-костном бульоне)

Broccoli Soup with Capers (Суп-пюре из брокколи с каперсами)

Cauliflower Soup with Italian Sausage (Суп из цветной капусты с итальянской колбаской)

Cauliflower Soup with Seared Scallops, Lemon Oil & American Caviar (Суп из цветной капусты с морскими гребешками и икрой)

Cauliflower & Seabass Chowder (Чаудер из цветной капусты и лаврака)

Cauliflower-Broccoli Soup with Smoked Salmon (Суп из цветной капусты и брокколи с лососем холодного копчения)

Cauliflower-Cashew Soup With Crispy Buckwheat (Суп из цветной капусты с орехами кешью и хрустящей гречкой)

Celeriac Soup with Smoked White Fish (Суп из корня сельдерея с сигом горячего копчения)

Chicken-Vegetable Stock (Курино-овощной бульон)

Cold Beet Soup on Black Currant Water (Свекольник на черносмородиновом отваре)

Cold Beet Soup (Свекольник холодный, обыкновенный)

Cold Fennel-Pear Soup (Холодный суп из фенхеля с грушей)

Cold Soup on Apple Water (Окрошка на яблочном отваре)

Cucumber-Grapes Gazpacho - White Gazpacho (Огуречно-виноградный гаспачо - белый гаспачо)

Cucumber-Salad Leaves Cold Soup (Холодный суп из огурцов и салатных листьев)

Cucumber-White Grape Cold Soup (Холодный суп из огурцов и белого винограда)

Deshkholeps - Beans & Walnuts Soup (Дэшхолэпс - фасолевый суп с орехами и зеленью)

English Family's Soup (Суп семьи Англичан)

Fennel-Pear Soup (Фенхелево-грушевый суп)

Flemish Potato and Leek Soup with Brussels Sprouts (Картофельно-пореевый суп с брюссельской капустой по-фламандски)

Fish Soup with Dumplings (Рыбный суп с клецками)

Grated Potato Soup (Суп из тертого картофеля)

Green Lentil Soup (Суп из зеленой чечевицы)

Gulyash - Hungarian Soup (Правильный гуляш)

Hungarian Egg Drop Soup – Savanyú Tojásleves (Венгерский яичный суп – Savanyú tojásleves)

Italian Parmesan and Egg Drop Soup (Stracciatella) (Страччиателла - итальянский яичный суп с пармезаном)

Knoblauchcremesuppe - German Garlic Soup (Knoblauchcremesuppe - Немецкий чесночный суп )

Kreplach - Jewish Dumplings (Креплах - еврейские варенички)

Lagman (Лагман)

Lentil, Bacon and Bratwurst Soup (Чечевичная похлебка со шпиком)

Lentil Soup with Eggplants (Чечевичный суп с баклажанами)

Lentil Soup with Meatballs (Чечевичная похлебка с фрикадельками)

Lentil Soup with Tarragon (Чечевичный суп с эстрагоном)

Manpar (Манпар)

Mastava (Мастава)

Mushroom and Leek Soup with Parsley Dumplings (Грибной суп с пореем и петрушечными галушками)

No-Holds-Barred Cod Chowder (Чаудер из трески)

Nokhat Shurpa or Mokhora (Нохат шурпа или Мохора)

One-Eyed Bouillabaisse de Petits Pois ("Одноглазый" буйабес с молодым горошком.)

Oshee Kifte - Chicken Meatballs Soup (Оши кифте - куриный суп с фрикадельками)

Parsley Leaves Soup (Суп из зелени петрушки)

Parsnip Soup with Meatballs (Суп-пюре из пастернака с фрикадельками)

Parsnip Soup with Quince & Goat Cheese (Суп из пастернака с айвой и козьим сыром)

Pennsylvania Dutch Chicken Corn Soup (Курино-кукурузный суп амишей)

Pochapur - Armenian Bean Soup with Dumplings (Почапур - армянский фасолевый суп с галушками)

Potakhe de Potiron - Yellow Split Pea and Pumpkin Soup (Суп из желтого гороха и тыквы)

Potage Printanier (Суп-Прентаньер)

Potato Soup with Feta Cheese (Картофельный суп с сыром фета)

Potato Soup with Liver Dumplings (Картофельный суп с печеночными клецками)

Pumpkin Soup with Cilantro (Тыквенный суп с кинзой)

Pumpkin Soup with Mushrooms and Bacon (Тыквенный суп с грибами и беконом)

Pumpkin Soup with Strawberries (Тыквенный суп-пюре с клубничным акцентом)

Pumpkin-Apple Soup (Тыквенно-яблочный суп)

Pumpkin-Salmon Soup (Суп тыквенный с лососем холодного копчения)

Radish-Lettuce Soup (Суп из латука и редиски)

Radish Top Soup (Суп с редисочной ботвой)

Red Lentil Soup with Green Tomatoes (Суп из красной чечевицы с зелеными помидорами)

Red Pepper & Corn Soup (Суп из красного перца и кукурузы)

Roasted Sweet Pepper Soup with Feta Cheese (Суп из запеченного болгарского перца с сыром фета)

Salmon Soup with Beer (Рыбный суп с пивом)

Shirkhurda - Uzbek Rice Milk Soup (Ширхурда - молочный рисовый суп)

Shorbet Ads - Lentil Soup, Variation with Bulgur (Shorbet Ads - чечевичный суп, вариант с булгуром)

Siserapur, or Armenian Chickpeas Soup (Сисерапур, суп с нутом по-армянски)

Sopa de Ajos - Garlic Soup from La Mancha (Чесночный суп провинции Ла Манча)

Sorrel Cold Soup (Холодный суп из щавеля)

Soupe de Lentilles a la Nicoise (Суп из чечевицы а-ля Нисуаз)

Spinach Soup (Исмалоқ шурпа)

Spinach-Radish Soup (Шпинатно-редисочный суп)

Strawberry Gazpacho (Клубничный гаспачо)

Sweet Potatoes & Apricots Soup (Суп из бататов и абрикосов)

Sweet Potato-Pumpkin Soup (Суп 'Осень')

Sweet Potato-Pumpkin Soup with Chickpeas (Бататово-тыквенный суп с нутом)

Tomato Soup with Chickpeas and Eggplants (Томатный суп с нутом и баклажанами.)

Tomato-Strawberry Gazpacho (Гаспачо из помидоров и клубники)

Ugra-Chuchvara - Uzbek Dumplings & Meatballs Soup (Угра-Чучвара)

Uzbek Dumpling Soup (Чучвара шурпа)

Vegetable Soup (Овощной суп)

Vegetable Soup with Black Sesame Seeds (Овощной суп с черным кунжутом)

Vichyssoise (Вишисуаз и его вариант)

Warm Cucumber Soup (Теплый суп из огурцов)

Warsaw Soup (Суп по-варшавски)

White Beans Soup-Cream (Фасолевый суп-крем)

White Beans & Salmon Soup (Фасолево-рыбный суп)

White (Korean) Radish-Apple Soup (Суп из редьки с яблоками)

Yams Soup (Суп из бататов)

Yams Soup with Hard Cider (Суп из бататов с сидром)

Zucchini Vichyssoise (Вишисуаз с цуккини - 2 варианта)