Green Salad with Hard Cider Dressing

[lgabriel]

Зеленый салат с заправкой на сидре

Для пиво-сидрового раунда gotovim_vmeste2

Идея почерпнута тут

1 упаковка салатных листьев в 200 г (рукола, шпинат, латук)
100 г феты
пригоршня орехов пекан
½ небольшой луковицы
Сок из половины апельсина
Сидр в объеме таком же, как апельсиновый сок
3-4 ст ложки оливкового масла
1-2 ч ложки сока лайма
щепотка сухих маковых зерен
Перец, соль

Лук порезала тонкими полукольцами.
Орехи порубила произвольно.
Фету раскрошила.
Листья выложила в салатник, добавила лук, орехи и фету.
Смешала в чашке все жидкие ингредиенты, всыпала мак, посолила, поперчила, перемешала еще раз.
Влила заправку в салат, перемешала.

Очень и весьма. И, кажется, я наконец нашла то самое сочетание, которое давно искала для салата из свежих цуккини :))

Comments

[appeti.livejournal.com]

Отлично! Хочу попробовать. Заправка просто шикарная!

[lgabriel.livejournal.com]

У меня в планах с такой заправкой сделать салат из цуккини, красного лука и кунжутных семян - должно быть хорошо.