Fish and Cabbage Pie

Пирог с рыбой и капустой

Для раунда праздничной выпечки в gotovim_vmeste2



Пироги с рыбой я пеку часто, но обычно кладу под рыбу первым слоем либо очень тонко порезанные картофельные ломтики, либо просто много репчатого лука колечками. А тут в Мордокниге замечательная Зина написала про пирог с рыбой и капустой, для меня сочетание интересное, никогда ранее не встречавшееся. Сегодня я его испекла, и теперь знаю, что буду повторять непременно!
( Read more... )

На мой противень и получившееся количество начинки того теста, что я приготовила, немного не хватило, пришлось раскатывать слишком уж тонко. В следующий раз тесто буду делать из расчета полторы нормы.
В начинку можно еще зелень и зеленый лук добавить, я просто забыла.
Конечно, возни с начинкой здесь несколько больше, чем если просто рыбу и картошку порезать, но оно того стоит. Драгоценный дважды к противню подходил, а я себя держу изо всех сил, чтобы ограничиться одним ломтиком ;Ь