About parents

Про родителей

Чтоб они были здоровы, наши родители! Вчера мама звонит:"Дочь, можешь ко мне сейчас приехать? У меня давление очень высокое." От меня до мамы час езды, если без пробок. А тут то ремонт дороги, то авария. Если ничего этого нет, полиция стоит, сильно выше разрешенной скорости не поедешь. Даже светофоры, и те все красные! В общем, к моменту, когда я наконец доехала, накрутила себя так, что руки/ноги тряслись, по коридору к маминым дверям от лифта бегом бежала. К счастью, маме уже полегчало: таблеток напилась, давление сбросила...
А я после всего этого дважды поужинала и валидольчиком закусила. Как только нервничать начинаю, сразу жор нападает :( И как тут похудеть, спрашивается?

В Мордокниге меня уже видели, там с телефона писала, не знаю, как сразу сюда копировать, поэтому повторяю просто

Gâteau aux carottes - Carrot Cake French Style

Морковный кекс на французский лад

Для Олиного ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"



Мариэтт смотрела на меня с какой-то радостью, все значение которой я не уловил. Мне показалось это просто шутливой выходкой. Ведь Мариэтт обожала всякие выдумки и самые необычные рецепты, хотя ее кулинарные таланты проявились совсем недавно: пирог из моркови с шоколадом, телячий огузок а ла король Рене, «бешеные» макароны (необычность чаще была в названии, чем в самом блюде). А я служил подопытным кроликом и храбро ел ее изобретения.
Эрве Базен, "Супружеская жизнь"

Искала не просто морковный кекс, рецептов которых полным-полно, хотелось именно французский вариант.
( Read more... )

Когда я выложила тесто в предлагаемые 2 формы, слой мне показался совсем уж тощенький. Поэтому переложила всю массу в одну форму и увеличила время выпекания до 50 минут.
И это действительно больше пирог, чем кекс: он суше и как-то жестче - не столько по консистенции, сколько во вкусовом смысле.