Tart Cherry Pie with Backwheat Flour

Пирог с вишней с гречневой мукой

Для Олиного ФМ "Ягоды, фрукты и цветы"



Этот пирог я исправно пеку каждый год, как только удается купить вишню. Однажды я его и с черешней пробовала печь, мне не понравилось.
( Read more... )

Можно крахмал просто перемешать с вишней, но мне кажется, тогда пирог будет выглядеть более "кисельно", что ли.
И гречневой муки в следующий раз точно больше положу, не меньше стакана: она очень удачно сочетается с вишней.