Pan-Roasted Romanesco with Golden Raisins, Tahini, and Sumac

Обжаренная римская цветная капуста с белым изюмом, сумахом и соусом тахини

Для зеленого раунда в gotovim_vmeste2
Для ФМ "Постные блюда"

Romanesco is also known as broccoflower, Romanesco broccoli, or Roman cauliflower, говорит источник моего рецепта. Поскольку я не додумалась сфотографировать целую головку, придется стащить изображение из интернета, оно того стоит :))




( Read more... )

Я соуса мало налила только в целях фотографии, при поедании мы соус добавили. Вкусно получилось. Думаю, что и цветная капуста или брокколи с этим соусом тоже отлично получатся. Хотела добавить миндаль пластинками, мне кажется, он сюда замечательно бы вписался, но забыла :(