![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Гратан из картофельного пюре с чесноком и сыром
Для раунда кухни Прованса в![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste2
Для ФМ Скажите: «Сыр!»
Richard Olney, "Provence. The Beautiful Cookbook", стр. 176
( Read more... )
Очень нежная штука вышла.
На фотографии видно, что сыр у меня был не мелко натертый, а вовсе даже пластинками, как для салата. Что поделать, другой сыр в доме кончился, а идти ради этого в магазин... Потому, я думаю, и корочка не получилась красивая, как должна бы :(
Мне кажется, что если туда не пармезан, а мягкий козий сыр вмешать, будет ничуть не хуже. Или если сдобрить не оливковым маслом, а тем же козьим. В общем, есть простор для вариаций :)
Для раунда кухни Прованса в
gotovim_vmeste2Для ФМ Скажите: «Сыр!»
Richard Olney, "Provence. The Beautiful Cookbook", стр. 176
( Read more... )
Очень нежная штука вышла.
На фотографии видно, что сыр у меня был не мелко натертый, а вовсе даже пластинками, как для салата. Что поделать, другой сыр в доме кончился, а идти ради этого в магазин... Потому, я думаю, и корочка не получилась красивая, как должна бы :(
Мне кажется, что если туда не пармезан, а мягкий козий сыр вмешать, будет ничуть не хуже. Или если сдобрить не оливковым маслом, а тем же козьим. В общем, есть простор для вариаций :)
