Eggplants with Dates

Пряные баклажаны с финиками

Для ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»



Мама утверждает, что мои блюда становятся все экзотичнее, а мне интересно пробовать новые сочетания. Вот и этот рецепт привлек необычностью. Ира irina_taro, автор рецепта, говорит, что блюдо может служить как закуской (мезе), так и салатом, если в него добавить овечью брынзу, или гарниром, если подавать его с тушеной бараниной. Я его ела с грилированной курицей, а драгоценный и вовсе просто так, и это была поэма :)
( Read more... )

Повторять буду всенепременно, и не единожды! Ира, спасибо!

UPD: Рубленый брусочками миндаль, всыпанный вместе с баклажанами или в самом конце, вписывается как родной :)