Tomato Basil Elephant Ears

Пряные ушки с вялеными томатами и базиликом



По Ине Гартен

Собственно, ушки у меня, как отчетливо видно на фотографии, вышли очень уж распухшими; можно подумать, что у слоненка была свинка :( Но они, во-первых, очень мне понравились, невзирая на, а во-вторых, еще больше мне понравилась сама по себе начинка, которую можно есть прямо ложками :) Ну, или добавлять во всякие-разные блюда в качестве приправы :)
( Read more... )

Вкусно, здорово, но ошибок я, конечно, наделала. Во-первых, надо было тоньше раскатать тесто и соответственно положить начинку более тонким слоем. Во-вторых, Ина-то складывает тесто еще раз пополам поперек рулета, а я забыла :( В-третьих, в моей духовке я это дело явно передержала.
А, да, вторую половину чудной этой смеси я частично таки слопала так, а частично добавила в фарш для котлет. Хорошо вышло :)