Gata Gavarian Style

Гата (кята) по-гаварски

Для раунда печений в gotovim_vmeste2



Гату я люблю очень, именно поэтому пеку крайне редко. Что совершенно не мешает мне откладывать в копилку региональные ее рецепты :) И когда я набрела на этот, то не удержалась и все-таки воплотила :)
( Read more... )

Вкусно, но гата невкусной и не бывает. Обжаренная мука в ней дает интересный оттенок. Единственное, для меня слишком сладко; в следующий раз надо положить пару ложек сахара в тесто и 200-250 г сахара в начинку. Забавно, кстати, что прямоугольные гатушки мне показались слаще треугольных кусочков :)

Mustard Crusted Pork

Корейка, запеченная под горчичным соусом



Когда подбирала горячее на 1 января, искала такое, что сочеталось бы с полбой и с маринованным в пиве луком Сначала думала о курице, потом нашла вот этот рецепт Во-первых, он уже предполагал сопровождение из полбы, а во-вторых, в нем не требовалась предварительная обжарка мяса на сковороде. Полбу, однако, я делала по-другому.
( Read more... )

Драгоценный очень хвалил :)