Cauliflower Baked with Bread and Andouille Sausage

Цветная капуста, запеченная с хлебом и острой колбаской

Для раунда "Начало лета" в gotovim_vmeste2



З.Х.Соловых "Капустные овощи и блюда из них", ВО "Агропромиздат", Москва 1990, стр. 106
Вообще-то в книге предлагается использовать вареную колбасу, но острая копченая колбаска показалась мне более подходящей для не слишком яркой по вкусу цветной капусты.
( Read more... )

Драгоценный добавку себе взял :) Но я ж, как всегда, прочитала рецепт не слишком внимательно и взяла молока меньше, чем надо было. В результате верхний слой хлеба поджарился, а нижний испекся. Надо сказать, удачно получилось.