Spinach and Parmesan Soup

Суп из шпината с пармезаном

Имела неосторожность зайти в книжный магазин. Вышла с двумя кАлинарными книгами, благо появились новые полки и места на них ;) Одну давно хотела, вторая, сфотографированная, удачно попала под руку :) Сборник рецептов разных шефов. Я ее просмотрела на скорую руку и заложила кучу рецептов. Рецепты там расположены по сезонам, начиная с весны. И хотя еще, прямо скажем, сильно не весна, но ее так хочется, что сделала сегодня суп именно из этого раздела.





"The Soup Book", 200 recipes Season by Season, стр. 60, рецепт Skye Gyndel
( Read more... )

Цвет у него стрёмный, конечно, но вкус вполне себе весенний :) С сухариками в тарелку вообще хорошо :)