Chilled Sour Cherry Soup with Fennel & Sour Cream

Холодный вишневый суп с фенхелем и сметаной



Я дорвалась до вишни :) Съездила на ферму, набрала 15 кг; получила, кстати, большое удовольствие. Деревья здесь невысокие, а вишни в этом году очень и очень много. В результате много вишни заморозила, как с косточками, так и без, но хочется же чего-то нового попробовать. Нашелся суп, например :)
( Read more... )

Делала-то я половину этого количества, но воды с разбегу влила полную норму, так что получилось более жидко, чем должно бы. Интересный вкус, но не думаю, что буду делать еще.