Membrillo and Stilton Quiche

Киш с тыквой, айвовым мармеладом и сыром стилтон



Отсюда
( Read more... )

Конечно, надо было дать остыть и только потом резать, но некоторым же не терпелось. Разрезали горячим; заливка, ясное дело, частично вытекла, и середина киша осела :(
Но зато эти некоторые за добавкой ходили, что показатель :)
И да, яично-молочную смесь явно надо было миксером пару раз крутануть, а я вилкой, не слишком стараясь: вон белок неразболтавшийся виден.