Minestrone

Минестроне



Нина, я опять по твоим следам :)

"The word minestrone, meaning a thick vegetable soup, is attested in English from 1871. It is from Italian minestrone, the augmentative form of minestra, "soup", or more literally, "that which is served", from minestrare, "to serve" and cognate with administer as in "to administer a remedy"."
( Read more... )

Вкусно! Спасибо, Нин!

Pharaoh’s Wheel: Tagliolini colla Crosta

"Колесо фараона": паста таглиолини с мясным соусом



Бог его знает, почему оно называется колесом фараона, но запекать это дело положено в круглой форме :) Колесо же!
( Read more... )

В оригинале мясной соус делается более жидким, практически болоньезе, но мне показалось, что это лишнее: все приготовилось, да еще и запекаться должно было. Ну, и яйца были полной отсебятиной: я попросту побоялась, что запеканка не будет держаться вместе.
Вкусная штука, но очень уж много ее получилось! Будем теперь неделю есть ;)