Chilled Fennel-Grapefruit Velouté

Холодный суп из фенхеля с грейпфрутом



Во время своих прогулок по Кливленду, штат Огайо, забрели мы во французский ресторан. Жаль, я поздно спохватилась и сфотографировала только коктейль. Зато после того, как я тот коктейль попробовала, я поняла, почему вся эта творческая богема так любила абсент: вкусно! :) Коктейль, конечно, хорошо, но им же сыт не будешь. Среди прочего заказали мы холодный фенхелевый суп, и так он мне понравился, что, приехав домой, я немедленно стала искать рецепты. Один из них опробовала почти сразу.
( Read more... )

Не то, но вкусно все равно :)